黄山毛峰茶的泡法黄山毛峰茶分几个等级

Question

如题所述

Answer 1

黄山毛峰茶以其优良的口感和香气而著称。想要正确地品尝黄山毛峰，了解其泡法是关键。以下是黄山毛峰茶的泡法步骤：
1. 温杯：首先，用热水温热茶杯，这不仅可以清洁茶杯，还能预热茶杯，以便更好地保留茶的香气。
2. 中投法：将杯中注入约1/4的水，然后投入适量的茶叶。让茶叶在水中静置约1分钟，随后轻轻摇动杯身，使茶水混合均匀，促进茶与水的融合。
3. 高冲法：继续向杯中加水，最好使用从高处倾倒的方法，让水冲击茶叶，使其在杯中翻动，达到均匀泡制的效果。
4. 多泡性：黄山毛峰茶可以冲泡3至4次，每次冲泡都会观察到茶叶颜色和层次的变化。
接下来是黄山毛峰茶的等级划分：
- 特级和一级至三级：黄山毛峰茶分为特级和一至三级，其中特级茶品质最高。
- 特级茶：在清明至谷雨前采制，以一芽一叶初展的茶叶为标准，当地称之为“麻雀嘴稍开”。采回的鲜叶需要摊开并拣剔，去除老叶、茎和杂质。
茶水比例也是泡好茶的重要因素：
- 茶水比例：一般绿茶中，茶与水的重量比约为1:80。对于常用的白瓷杯，每杯可放3克茶叶；而玻璃杯则每杯放2克茶叶。
至于黄山毛峰的价格：
- 特级黄山毛峰：价格从每斤400元至1600元不等，极品黄山毛峰的价格甚至可达每斤5000元以上。
- 一级黄山毛峰：一般每斤价格在250元至450元之间。
- 二级黄山毛峰：价格从每斤100元至250元不等。
- 三级黄山毛峰：价格从每斤70元至120元不等。
总体来看，黄山毛峰的价格相对亲民，适合大众消费。