西安文化特色

Question

如题所述

Answer 1

强秦强秦，又名乱弹，是陕西特有的地方戏，也是中国民族歌剧中最古老的声乐艺术。秦腔是在古代陕甘宁民间歌舞的基础上逐渐发展形成的，主要流行于西北地区，保持着原始奔放的特点。秦腔角色有十余种，唱腔、脸谱、人物都自成体系。
秦腔音调高亢浑厚，紧张急迫，近乎咆哮，是陕西独特的文化景观，演唱时有悲壮之气。秦腔保留剧目700多部，为各类剧目之首。西安五一剧团(东木头市146号)、素衣大剧院等地经常有秦腔演出。公元前二世纪前后，汉武帝利用交远友、近攻的策略，扩大了西汉地区，从西安开始了连接欧亚非的丝绸之路。两千多年前，西汉时期，张骞两次从古长安出发，出使西域。这是有史以来第一次规模最大的中西经济文化交流，丝绸之路也闻名于世。丝绸之路东起古长安，从河西走廊到敦煌分为南北，经过新疆，到达欧洲，全长7000多公里。一千多年来，它一直是沟通中国和西方的主要干线。正是因为当时西汉的强大和皇城古长安的繁荣，长安才有了开创丝绸之路的物质和动力基础。
关中八怪，陕西流行的一句谚语，展现了关中传统的民风、民情、风俗。第一奇屋占了关中农村房屋的一半，像中间的双坡屋，背面有从屋顶到地面的高墙。另一边是倾斜的屋顶。这种独特的半面建筑在中国其他地区并不多见。二、关中地区中老年妇女喜欢在头上戴一条大手帕。手帕前面两个角打成两个结，后面两个角任其浮动。戴手帕的目的，既能防止阳光直射头顶，又能防尘。第三个奇怪的碗很难分开。陕西人喜欢用耀州产的白瓷青花碗。最大的碗口直径近一尺，被当地人称为老碗。
这种老碗甚至比小碗还要大，所以往往很难把碗和盆分开。在关中农村，我们每次吃饭，在村头、村前、树下，男人们都端着大老碗蹲在一起，吃得津津有味，聊得热火朝天。这就是老碗会。在农村，人辛苦，累，所以吃的多。老碗出门就够了，不用回家端饭，省了不少麻烦。第四个奇怪的面条像皮带。关中的面特别宽，像一条带子。它被称为腰带面。正宗关中人做的面，比现在城市里普遍吃的腰头面更夸张：喜欢把面揉得软硬不一，卷得粗，切得宽。
一根面条的宽度可以达到两三寸，长度在一米左右，厚度和硬币差不多，就像一根腰带。有时候，一根面条就够一顿饭吃了。面条煮好后，捞出来放在碗里。无论是浇上肉末，还是蘸上油的辣椒，吃起来都非常清淡、绵软、麻辣、劲道，好吃又耐饿。第五届怪锅头盔大赛锅盖锅头盔是一种形似锅盖的面饼。它只有草帽大小，成品重约10斤。切开后可以连续吃好几天，夏天热半个月也不难吃，冬天一百天也不变质。相传女娲在历山炼五色石补天，死后被尊为历山老母。
为了纪念这位造福人类的女神，每年农历正月二十女娲生日，人们都会做煎饼纪念。饼做好以后，先往房间上扔一个，叫补天;扔出另一个 尤其是花莲的唱腔，更是大呼小叫，被当地人称为赚破头。外人开玩笑说：唱秦腔，第一，舞台要结实，以免塌;第二，演员要身体健康，以免劳累生病;第三，观众要大胆，避免受到惊吓。喜剧演员脸红脖子粗，吼出走火入魔，观众连连称好。当地人认为这才是真正的秦腔，听起来过瘾、馋、好吃。
第八怪板凳不坐不蹲。关中的男人，一日三餐基本都要蹲在一起搞个老碗党，一蹲就是一个多小时。再加上冬天寒冷，人们喜欢蹲在背风向阳的地方晒晒暖，或者输了党，下棋娱乐。于是，关中人养成了蹲坑的习惯。外人说是坐板凳不蹲，其实是人累了之后休息的习惯。