如题所述
拌面酱料的做法如下:
主料:猪肉200克、葱2棵、黄豆酱6勺。
辅料:油2勺。
1、葱洗净切碎。
2、猪肉切成小丁。
3、不粘锅倒入2勺油热后,加入肉丁煸炒。
4、加点料酒去除肉腥味。
5、炒至肉丁发白加入一半葱花翻炒。
6、炒至肉丁表皮微焦加入6勺黄豆酱小火不停翻炒。
7、沿着锅边淋入少许开水翻炒2分钟,加入剩下的葱花翻炒几下就可以了。