【主料】
2人份凉皮3张黄瓜2根芝麻酱1汤勺花椒适量麻椒适量
【辅料】
盐3食勺白糖3食勺醋适量海天酱油适量胡萝卜丝少许香菜5棵芝麻碎3食勺辣椒油适量味精1食勺
步骤1
麻椒，花椒用水煮开，多半碗水就可以，放一边备用，如果你喜欢麻辣的味道就多放点，用不完可以做菜用，不会浪费的。放麻油也可以，但味道没有煮出来的口感好。如果你去买凉皮，细心的话会发现有一瓶，装的你不知道什么的调料水，那个就是花椒水
步骤2
芝麻酱：超市各种牌子的芝麻酱都有，我买的是现蘑的。喜欢吃芝麻酱的可以多放点。芝麻酱如何调稀：多放些辣椒油，多搅一会就稀啦！也可以用温开水加少许盐，搅稀
步骤3
香菜切段也可以切碎些），黄瓜擦丝（喜欢黄瓜就多放些），面筋切块（买凉皮都送面筋），蒜切碎
步骤4
凉皮切段，每个城市都有批发的菜市场，都有凉皮批发的，但是要早起去，否则买不到。凉皮一张1元
步骤5
所有食材放盆里，放少许胡萝卜丝，胡萝卜丝为了好看也有营养，少许就可以
步骤6
芝麻碎，卖调料的地方都有卖的，就是芝麻磨碎了，也可以买花生碎。我觉得挺好吃的
步骤7
我这个是3张凉皮：盐3食勺，白糖三食勺，醋多放点，我喜欢酸甜味道的。酱油适量，芝麻碎3食勺，味精1食勺。把放凉的花椒和麻椒水，调稀的芝麻酱倒入盆中，用筷子把所用食材搅匀
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