豌豆淀粉能做什么美食

Question

如题所述

Answer 1

可做成“豌豆凉粉”做法如下：

主料；豌豆淀粉200克、小葱1棵、黄瓜半根、麻辣红油2勺。

辅料；生抽少许、醋少许、盐少许、白糖少许。

1、豌豆淀粉倒入碗中，豌豆和水的比例是1：8，就是豌豆100克，水就需要800克，依此论推。

2、加水调匀。

3、锅里加入水烧开，倒入豌豆淀粉。

4、边搅拌边倒入，不然会成团不均匀。

5、容器刷上植物油。

6、把做好的粉糊倒入。

7、放冰箱冷藏，吃的时候直接倒在案板上。

8、拿刮条器刮成条状。

9、这一块凉粉可以做两盘。

10、黄瓜切丝放在凉粉上面。

11、碗里加入醋，生抽，盐，白糖，麻辣红油拌匀。

12、倒入凉粉中即可。

13、豌豆凉粉成品图。