1.用药物催熟青芒果。购买青芒果后，如果量比较大，建议使用药物催熟。乙烯利是最常用的催熟药物之一。这种药少量使用对人体无害。可以稀释后直接喷在青芒果表面，然后用一些物品覆盖。两天后，所有绿色的芒果都会变黄。
2.成熟的芒果和水果。很多人买的芒果比较少，不值得用药物催熟，在家也可以用成熟的水果催熟。最好的选择是苹果或成熟的香蕉。因为这些成熟的水果在储存的时候会放出一些乙烯，青芒果吸收乙烯后会很快成熟。具体做法是把熟了的水果和青芒果放在塑料袋里，扎紧口，放在暖和的地方。它们会在几天后变黄并成熟。
3.用米饭催熟青芒果。用大米催熟青芒果也是一个不错的选择，因为大米在存放的地方也会产生一些乙烯气体，而这些乙烯是催熟青芒果的重要物质。所以，你买了青芒果后，可以回家埋在米饭里，三四天后拿出来，你也会发现芒果已经完全熟了。
扩展信息:
青芒果的功效
1.治疗头痛头晕:吃青芒果有清胃的作用，对晕车晕船有一定的止吐作用。
2.防癌抗癌:根据现代食疗的观点，青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌抗癌的功效。
3.美容护肤:由于青芒果含有大量的维生素，经常食用青芒果可以滋润皮肤。
4、缓解压力降血脂:预防高血压和动脉硬化。青芒果含有营养成分、维生素C、矿物质等。，不仅具有防癌的作用，还具有预防动脉硬化和高血压的治疗作用。
5、通便:青芒果含有大量的纤维，能促进排便，对预防便秘有一定的好处。
6.杀菌:芒果叶提取物能抑制绿脓杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。