星巴克是快餐行业么?

星巴克是否属于快餐行业? 如果属于,有何官方说法么? (网站或书籍)

星巴克属于快餐行业。
因为提供的是速食品,比如麦当劳、肯德基也全部成为快餐业,只是大家卖的东西不一样。

关于快餐店的部分定义:从快餐的社会需求、市场定位、服务特征与发展条件与模式等方面看,快餐不同于正餐酒楼,两者的消费动机、市场定位和就餐要求明显不同,有着较大的区别。正餐酒楼的特征更多的是以满足人们社交性、改善性消费为主;快餐是以满足人们的生活基本就餐需求为主,就餐目的更多地体现出消费的基本性和被迫性。现代快餐的制售快捷、食用便利、质量标准、服务简便、营养均衡和价格低廉的基本特征,更多的表现在社会的基本必需性、消费的大众普及性,服务的简便快捷性和经营价位的低廉物美性。快餐企业要坚持大众基本消费的市场定位和自身特征,才能确立快餐的市场和需求价值,才能发挥需求容量大和市场空间广的优势。由于以提供低价位的品种服务为主,靠单店和店少生存难度大,经营发展的挑战性强,所以,快餐企业的发展只有追求规模效应才能得以生存和发展,必须注重规模效益和规模优势的体现,同时避免规模风险,练就较强的管理和控制能力。

所以,我们可以把星巴克归类于快餐。
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第1个回答  2007-01-31
星巴克正兴致勃勃的等待坐快餐业老大的位置呢!

除了快餐就是酒店了,星巴克明显不是酒店。

全球最大咖啡饮品零售商———美国星巴克公司(Starbucks)目前正在实施大规模扩张计划,并有望在不久的将来取代麦当劳,成为全球快餐业的老大。

星巴克2004年底制定的目标是将其规模扩大三倍,即在全球开设3万家连锁店,其中一半的连锁店将位于美国。但今年3月下旬,星巴克公司董事长霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)表示,这一目标太保守。分析人士估计,星巴克有可能在今年晚些时候调整其全球战略目标。

星巴克咖啡店出售的咖啡从每杯50美分到3美元价格不等,宽泛的价位、独特的口感以及优雅的环境,使它受到社会各阶层的欢迎。而其旗下的连锁店已经从1992年公司上市时的不足200家,发展到目前在全球的1.1万家。业内人士预测,以目前的发展速度,5年内星巴克将能完成3万家连锁店的目标。

在星巴克,经常能够看到消费者们开着笔记本电脑或者手捧杂志,一坐就是几个小时。与其他一些快餐店相比,星巴克更多的是表达一种生活方式,这种经营理念很有发展前景。分析人士认为,星巴克有许多地方是值得称道的。首先,它不断推出的休闲饮料吸引着回头客;此外,咖啡也日益成为许多人的生活习惯。

因此,摩根大通证券公司分析师给该公司的股票评级是“强于大市”。 而ThinkEquity公司分析师米勒则说,星巴克不仅是一个餐馆,它更像是一种生活方式。相比之下,麦当劳就是一个纯粹的快餐店,这也是星巴克不断开出新店铺的原因之一,他给星巴克股票的评级为“买入”。星巴克的品牌似乎带有某种“烙印”,消费者愿意与之联系在一起。CIBC公司分析师约翰·格拉斯对星巴克的评级是“行业领先”。

米勒认为,星巴克管理层可能已经在考虑,该公司在美国之外的店铺总数应该是其美国店铺总数的两倍,而不是此前计划的平分秋色。或许,星巴克希望其国际店铺就应该达到3万家。

目前星巴克在海外经营亮点是中国市场。如今,星巴克在中国有230家连锁店,且中国的潜在消费者人群约有2.5亿,这已经相当于美国的人口总数。因此未来星巴克在中国的市场规模有可能接近其在美国的市场规模,连锁店总数有可能达到1万家。

上周五(4月7日)收盘时,在纳斯达克市场挂牌的星巴克股价比前一交易日上涨1%至38.06美元,当日盘中,该股曾一度升至近期最高点38.96美元。
第2个回答  2007-01-31
星巴克属于快餐业,隶属于全球最大咖啡饮品零售商———美国星巴克星巴克咖啡店公司(Starbucks)力求成为全球快餐业的老大。
第3个回答  2007-01-31
咖啡店啦
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