土豆（马铃薯）催芽方法
1、室内催芽
（1）混层催芽。
将种薯先切块，切块之后在和沙土或者是湿土按照1：1的比例进行充分的混合。混合完成之后均匀的摊成宽1米，厚度30厘米左右的样子，长度可以根据自己进行催芽的场所确定。摊好之后四周要用湿润的沙子覆盖上7到8厘米。
（2）分层催芽。
准备催芽床，长度不限，用湿润的沙子或者是土壤均匀的摊成宽度1米、厚度达到7厘米的催芽床。然后放上准备好的马铃薯切块，在上面附上一层湿润的沙子，沙子的厚度要以看不见马铃薯块茎为准。用这个方法连续的放上3到4层块茎，最后在催芽床的上面还有四周都附上7到8厘米的土。壤温度保持在15到18度左右，最高的温度不能超过20度，防止因为温度过高造成块茎烂，同时避免幼芽生长的过细。当幼芽长到2厘米的时候就可以将块茎扒出来，在阳光下直射或者是使用散光下进行晒种，温度要保证在低温15度。等幼芽变绿变粗壮之后再播种。
（3）育苗温床催芽法
利用原来存在的苗床或者是重新造一个苗床，将苗床的底部清理干净。之后按照每铺上一层块茎就撒上1层湿润的沙土，一个苗床铺上3到5层。最后的时候在沙子上面盖上1层草毡。苗床上搭好竹拱，盖严薄膜，在苗床的四周用土压好。经过5到7天的成长，幼芽可以长到0.5厘米，这样的就可以进行炼芽播种。盖住马铃薯的沙子可以先加水拌湿，不能够先铺上沙子进行洒水，这样会有大量的水渗到种薯上，造成湿度过大。这个催芽方法要注意的就是湿度不能太大。沙子用手握不出水最合适，催芽期间只要沙子不是很干不要浇水。如果沙子湿度大，很容易导致幼芽茎部生根，这些根在播种前炼芽阶段会因失水而干缩或死掉，因而影响播种后新根的发生。马铃薯适宜的播种芽长是0.5至1.0cm，这个时候将带芽的薯块放到室内进行散射光照射，然后使芽变绿。幼芽变绿后，会随着自身水分的减少变得强壮，这样才不会在播种时轻易的被碰断，而且播种后马铃薯出苗会更快，幼苗也会更加健壮。
2、室外催芽
在室外选择室外催芽的时候要注意选在被封并且向阳的位置。制造一个催芽墒，宽度1米，深度在50厘米，长度需要根据马铃薯的块茎而定。然后按照室内催芽的步骤将块茎把放在墒内进行催芽。墒上搭小拱棚，覆盖塑料薄膜以提高温度，下午5点盖上草席保温，上午8点揭去草席提高温度。等到马铃薯块茎出芽后，种薯芽会变得粗壮，播后扎根好、出苗快、早熟抗病、产量高。
3、药剂催芽
（1）赤霉素侵种催芽。
已经切块的马铃薯催芽用5至10ppm(百万单位)赤霉素浓度浸泡15分钟，整个的种薯催芽要在10至20ppm赤霉素溶液浸泡20至30分钟，脱毒微型薯应选用20ppm赤霉素浸泡30分钟;当浸泡完成捞出之后，要放在阴凉并且避雨的地方，堆成30到40千克的一堆。薯堆要覆盖上湿润的沙土盖上草席进行保温。7到10天之后再进行检查，出芽并长到2厘米之后炼苗，出芽还不到1厘米的，要继续堆积5到6天。
将芽长2厘米以上薯块选出炼苗，直至催芽完成。炼苗的目的就是让出芽绿化，并且强壮。同时根从芽基部进至步分化，可提早播种后出苗的时间。
（2）硫脲催芽。
把块茎放入1%硫脲溶液中浸种I小时，浸泡完成之后要取出来放到湿润的沙子里面进行催芽。硫脲催芽法对适用再切块的种薯效果会更好，可提高发芽率10%至20%，整个的种署效果可能没有这么明显。
4、技术要求
（1）选种。
浸种催芽前要对进行催芽的种薯进行挑选，患病的马铃薯要及时的清除，不然用这种病薯浸泡出来的浸种液就有病害。除了用药剂进行浸泡还可以进行喷雾法，虽然这种方法有效的防止了交叉的感染，但是出芽的整齐性比不上浸种的。
（2）催壮芽。
播种之前幼芽需要经过壮芽的处理，经过壮芽后播种，可以出苗快，并且整齐健壮。仅仅是通过催芽得到的种薯芽白而细，通过壮芽才会出现绿色的粗壮的幼芽。具体做法是当芽长到1厘米左右时，将种薯平铺于光亮的室内，或者是透光并通风的室外，能够让它均匀的照射，并经常翻动，使白芽变成浓绿的壮芽。
（3）催芽的注意事项
准备的马铃薯块茎宜大不宜小、铺在苗床上的层数宜少不宜多、沙子应该干一些不要过于湿润、炼苗的时候可以长但是不能短、芽子可以短一些但是不能过长。