可以做成皮皮虾馅的饺子，具体做法如下：
主料：韭菜300克、皮皮虾肉200克、鸡蛋3个、中筋面粉400克、清水200克
辅料：盐适量、鸡精适量、花生油适量、香油适量
步骤：
1、面粉准备好。
2、加入清水。
3、和成光滑的面团，盖上保鲜膜室温松弛十五分钟以上。
4、皮皮虾肉解冻。
5、清洗几遍。
6、剁成小丁，不用太碎。
7、鸡蛋加盐，打散。
8、炒熟。
9、韭菜洗净控水。
10、切碎。
11、把韭菜，鸡蛋，皮皮虾肉，放在一起。
12、加入适量盐，鸡精最后放香油拌匀。
13、把面团做成一个个小剂子。
14、包好。
15、开始煮。
16、煮熟捞出。
17、成品。
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