烤箱如何烤红薯不干？

Question

如题所述

Answer 1

烤红薯也是我们生活中经常看到一种美食，相信大家都看到过外面烤出来的红薯，这个光泽还有这个味道，特别的好吃。而且这个水分也特别多，感觉有很多的糖水就要流出来了。其实呢，烤红薯也有一些技巧的，怎样用烤箱烤出来的红薯不那么干呢？只要方法做对了，其实你也会烤出非常好的红薯。

如果你用烤箱烤出来红薯是很干的，怎么才能知道是哪里不对呢？那么我现在来详细的分析一下，生活中用烤箱烤东西是经常看到的，所以说大部分人是用烤箱去烤红薯的，这已经是很普遍的一种做法了。怎样防止这个红薯比较干，没有那么甜，这个问题跟你的做法有关系的，毕竟也有一些朋友烤出来红薯还是非常不错的，无论是这个甜度还是水分，跟外面卖的相差不大。

我们在烤红薯的时候，首先第1步就是要挑起一些个头相对均匀的，如果想要这个速度快点，那就挑选一些中等个头就行了，挑起之后就要把这个红薯的表面洗干净，在洗干净的红薯表面，我们还需要做一个处理方式，这个处理方式就是在红薯表面用食用油抹一下，这个是非常简单的一个技巧，但是这个是很关键的，这样烤红薯有了这一层油的话，就能防止水分流失。

那么对于这一步做好了以后，我们烤出来的红薯，其实水分流失的非常少，而且这个甜度也会很好。这样的红薯光泽是非常不错的，当然我们在烤红薯的时候，还要把这个红薯用一张锡纸包住，这样能够更好的让红薯受热均匀，烤出来的红薯真的是很香很甜的。这些技巧其实很简单，但是如果你没用到这些技巧，那么考出来的红薯很干。哪里做得不对，你分析一下是不是没有做好这一步？

Answer 2

烤红薯时裹上一层锡纸，可以更好锁住红薯的水分，使其口感更湿润绵软，不那么干。

Answer 3

一、材料
【主料】红薯若干
【辅料】清水 适量
二、做法
1、准备好红薯，用清水洗净，不用去皮;；
2、将洗好的红薯沥干水分备用，保持外表的干燥，烤出的红薯才能外焦里嫩；
3、烤盘内放上一张锡纸，便把红薯依次放在锡纸上，中间略有间隔，保证各面受热均匀；
4、烤箱预热220度，中层烤20分钟左右，10分钟时可观察红薯的烤制成熟程度，把握好烤箱的加热速度和程度；
5、打开烤箱，将红薯翻面放置，便于受热烤制均匀，再烤20分钟即可熟透拿出食用。