麻辣鲜香的麻辣鱼片的做法

如题所述

举报该问题

推荐答案 2023-06-02

麻辣鱼片

食材：黑鱼片

腌制鱼片：鱼片洗净加葱姜，一勺生抽+一勺料酒+适量黑胡椒粉+一勺淀粉，抓匀腌制30分钟

做法：

①鱼片洗净加葱姜腌制30分钟

②油热炸至金黄捞出

③油热炒香蒜片、干辣椒、花椒

④倒入鱼片，一勺生抽，适量盐和糖

⑤加入葱段

⑥快速炒匀即可

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://55.wendadaohang.com/zd/IGeQccGGLQccGIRILRL.html

相似回答

麻辣鱼片的做法 最正宗的做法视频答：1、花鲢鱼宰杀整理干净后片成片。2、芹菜切段，蒜苗切段，香葱切段，老姜切末，蒜切末，淀粉加水兑成芡汁。3、在鱼片中放盐、料酒、水淀粉拌匀码味十分钟以上。4、锅中放油烧至五成热，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近两分钟出香味。5、加进约一斤汤或水，下芹菜、蒜苗、葱、料酒、酱油、盐、味精烧...

麻辣鱼片怎么做好吃又简单答：1、配料如图切好。2、鱼肉撒盐用手抓匀、加料酒抓匀、加鸡蛋清抓匀，腌制入味；鱼骨撒盐用手抓匀、加料酒抓匀，腌制入味。3、把鱼骨双面煎一下。4、加水、撒葱白熬成鱼汤备用。5、小火倒油放调料翻炒，放入一勺郫县豆瓣酱，一定要小火，炒出红油。6、加一半鱼汤一半清水，放盐、生抽、蚝油、...

麻辣鱼片怎么做好:答：做法 1.冰冻鱼片解冻后，挤干水分，用刀片着切成斜薄片 2.把鱼片用少许姜茸，1大匙料酒和1大匙淀粉抓匀，静置至少30分钟。3.蔬菜洗净后放在开水锅里烫到断生。锅里加几滴油可以保持菜色翠绿。把蔬菜铺在砂锅里垫底。我用砂锅是因为其保暖性好，最后可以使成品中的香辣鲜味能够互相渗透，而鱼类当然是...

麻辣鱼都有哪些制作方法?自己在家可以如何制作?答：麻辣鱼的做法原材料：水利枢纽花鲢鱼一条（约1000克）。辅材：绿豆粉丝50克，绿豆芽35克，蒜黄段、小香葱段、莴笋段、青笋片各30克。调味品：自制淹鱼料100克，食用油、动物油各100克，姜末、蒜泥各10克，自制香辣酱25克，冷水500克，江米酒10克、东古一品鲜生抽4克、鸡精2克，麻椒油、芝麻油各5克...

正宗四川麻辣鱼片怎么做?答：制法：1．将去皮净鱼肉用蛋清、细盐、味精、干生粉上浆。2．将锅烧热，用冷油滑锅后倒出，放中量油，烧至油2成热时，把鱼片分散下锅，用筷子轻轻拨散，使受热均匀，至变色时即将熟笋片与青椒片投入，搅匀后倒出，沥去油。3．原锅内留少量油，放葱姜煸香，再放豆瓣辣酱煸出红油，待酱香味透...

大家正在搜

鲜鱼片的做法鲜鱼片的做法窍门鲜溜鱼片的家常做法炸鲜鱼片的做法大全鲜椒鱼片的做法和视频鲜花椒鱼片的做法窍门鲜花椒鱼片的做法大全鲜鱼片火锅做法正宗鲜椒鱼片做法