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如何炸出酥香入味的小鲫鱼
如题所述
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推荐答案 2023-12-26
1、食材:小鲫鱼约2斤。
2、将小鲫鱼处理干净,对半切开后装入盆中,加入适量的葱姜,料酒,生抽,盐,五香粉抓拌均匀。
3、腌制三十分钟后锅中烧油,油温烧至七成热后放入小鲫鱼,中火炸至微黄定型捞出。
4、接着等待油温升高,放入小鲫鱼,中小火炸至金黄酥脆,捞出控油即可开吃啦。
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更加美味?
答:
腌制入味:在炸鱼之前
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炸出
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?
答:
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大火烧热到七成时,将鲫鱼放入锅中,一条条的放,不能着急一次放入,炸的时候调中火,炸到变浅黄色后捞出来
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如何
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?
答:
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麻辣香
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香炸
小河鱼
怎么
做
如何
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答:
【
香炸
小河鱼】需要食材:小河鱼500g、鸡蛋1个、面粉少量、淀粉少许、生抽1勺、料酒2勺、白糖1勺、胡椒粉适量、葱姜蒜适量、盐适量 具体步骤:1.挑选新鲜的小河鱼,当然,如果碰到野生小河鱼更好。2.将小河鱼处理干净,特别是内脏和肚子中的黑膜,一定要清理干净,减少鱼腥味。清理好后,用清水多冲洗...
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