红心芭乐怎么吃

Question

如题所述

Answer 1

红心芭乐可以直接吃，也可以用来榨汁、做沙拉、做奶昔等。

红心芭乐的外形与普通的芭乐是一样的，只是切开之后，果肉呈现红色，吃起来味道酸甜，香气浓郁果肉糯软，其中含有十分丰富的维生素C以及蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维、钙铁、磷等多种营养成分。

新鲜成熟的番石榴带有特殊的香气，不同于其他热带水果扑面而来的强烈却单调的甜气，番石榴的气味中，似乎并没有那么横冲直撞，而是在缓冲的曲折迂回中，减弱了不少压迫感，让人能够更加轻松的享受到其中夹杂的一丝清新脆甜。

红心芭乐的由来

红心芭乐又称番石榴，番石榴又名黄肚子、鸡矢果，广东潮州、汕头及台湾的土名叫拔子，番石榴原产美洲热带地区，16至17世纪时，自墨西哥至秘鲁传至热带和亚热带，据《台湾府志》记载，番石榴传入我国迄今将近300年，但在广西南部亦发现过野生番石榴。

番石榴表皮很薄，质地娇嫩，稍一碰，便受伤变色，果农有一日变色、二日变味、三日变烂的说法，目前，番石榴在广东、广西、福建、台湾、江西等省区均有栽培，广东过去以罗浮山附近各县较多，现广州市郊的瑞宝、大塘等地较有名，福建多产于福州、龙溪地区，广西南部的宁明、凭祥等地还有野生种。