鸡蛋放冰箱保鲜里冻着了，还能用吗？

Question

如题所述

Answer 1

能。
鸡蛋应该放在冷藏室里，冰箱里面通常都有放鸡蛋的格子，鸡蛋记得小的一头朝下放，这样可以使存放时间长一点，放进冰箱前不要把鸡蛋洗过，这样也耐保存一点！
如果放在冷冻室里，鸡蛋的营养组织会被破坏，能吃是肯定的，营养也不会丢失多少，只是整个水煮吃时口感上差了些。
做荷包蛋、炒着吃、或做蛋羹不受影响，要等蛋化了再用。
如果说是冻裂的鸡蛋，那么肯定是可以继续使用的，因为鸡蛋内的营养物质主要就是蛋白质的，鸡蛋冻裂的话，只是壳在热胀冷缩的情况下发生改变的，和鸡蛋内的蛋白质成分是没有多大关系的，所以不用担心的，但是消融以后一定要尽快吃掉，否则空气中的细菌就容易污染的

Answer 2

可以。
这种情况，是可以吃的，只是会影响口感，建议可以在刚刚化开的时候便及时蒸煮，以免解冻后会在短时间内变质。
注意，鸡蛋的保存，建议在常温之下，或在放在冰箱的冷藏室储存，不要温度过低，更不要让鸡蛋结冻，以及及时吃掉，不要长时间存储，对于存储期，则根据处理办法有所不同。