绿色食品、有机食品、生态食品的区别

Question

如题所述

Answer 1

如果把绿色食品，有机食品，无公害食品，食品按照金字塔排列的话，绿色食品在中间，有机食品在金字塔最顶端。有机食品是国际上普遍认同的叫法，这一名词是从英法Organic Food直译过来的，在其他语言中也有叫生态或生物食品的。这里所说的“有机”不是化学上的概念，所以有机食品不是食品的品种，而是一种经过特定生产过程的食品，包含，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水果、调料等。
有机食品需要符合以下4个条件:(1)原料必须来自己建立的或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品;(2)产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准;(3)生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案;(4)必须通过独立的有机食品认证机构的认证。一般有机食品基地在不受污染环境天然的山区，如云南东北等地，而且有机认证的程序相对绿色食品是很严格的，持续时间长，生产成本高，所以现在有机食品价位很高，令人唏嘘。
而绿色食品概念是我们国家提出的，无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。当然现在国内的食品基本都是绿色食品了，这个证很好弄到。

Answer 2

我发现购物时经常会有人搞不清楚绿色食品、有机食品、无公害食品的区别，我就简单的介绍一下，这样大家出去购物就不会被商家和无良厂家忽悠。
绿色食品是我国政府主推的一个认证农产品，分绿色AA级和A级，其中AA级的生产标准基本上等同于有机认证标准。而有机食品是目前国内乃至世界上食品行业的最高认证标准。按照国际惯例，有机食品标志一次有效许可期限是一年，一年期满后可以申请“保持认证”，但须通过检查、审核合格后方可继续使用有机标志。目前我国国内经认证的有机食品品种有食用菌、油料（野人寨山茶油）、山野菜、茶叶、中药材（天柱山的野葛根）和水产品等。

绿色食品A级生产过程中允许使用限量的化学合成物质，AA级生产过程中不允许使用任何有害化学合成物质。

有机食品在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，必须控制在几公里的范围内没有污染，绿色食品则允许有限制地使用这些物质。有机食品坚决不允许使用基因工程技术，其他食品就没有这类要求。因此，有机食品的生产要比其他食品难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技术。
绿色无公害食品是出自洁净生态环境、生产方式与环境保护有关、有害物含量控制在一定范围之内、经过专门机构认证的一类无污染的、安全食品的泛称，它包括无公害食品、绿色食品和有机食品。
无公害食品指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。无公害食品注重产品的安全质量，其标准要求不是很高，涉及的内容也不是很多，适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费者的需求，对于多数生产者来说，达到这一要求不是很难。当代农产品生产需要由普通农产品发展到无公害农产品，再发展至绿色食品或有机食品，绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间，无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。
所以大家如果条件许可还是尽量吃有机食品和AA级绿色食品。当然，如果有好口味的好东西，只要不属于有害食品，那就吃吧！！

Answer 3

看标志。