刚买回来的和田大枣，吃起来咽喉有灼伤的感觉，是怎么回事呢？

Question

如题所述

Answer 1

这种情况，有可能大枣是硫磺熏过的。

用硫磺熏过的大枣，看起来更光鲜，卖相好，并且能储存得更久。

本来，红枣干了以后表皮会很皱褶，可能有的还有一些的斑点，不好看。用硫磺熏蒸以后，枣就会变的很饱满，外表很光鲜很亮丽，像打了蜡一样特别光亮好看。

硫磺本身有一种漂白的作用，所以会使大枣变得颜色很鲜艳，同时，硫磺在熏制的过程中起到杀菌的作用，也就是可以防腐，经过硫磺熏制的大枣就不太容易腐败变质。

硫磺分为工业和食品级两类。工业硫磺含有很多的重金属杂质，例如，砷的含量是食品级硫磺的50倍，但工业级的价格却只有食品级的一半，这种价格差让很多违法者更愿意使用前者。

砷是什么？知道砒霜吗？其实砒霜的学名就叫三氧化二砷。

用硫磺熏制枣后，会产生日常生活无法清洗掉的二氧化硫。根据国家《食品添加剂使用标准》每千克红枣中的二氧化硫残留量，应低于0.1克，但是用硫磺熏过的大枣，其残留大大超过规定的标准。吃了硫磺枣，短时间倒不会大的问题，但常吃的话，就很容易使硫元素在体内慢慢堆积。人体内硫元素过多，会导致人体蛋白质异常氧化，罹患炎症。

如题目所问，食用大枣之后咽喉有灼伤的感觉，就是因为硫磺大枣中的二氧化硫刺激了呼吸系统。如果长期大量食用，不仅会对呼吸系统带来严重损害，还可能会引起消化道的刺激肿胀以及霉菌中毒。

要辨别是否是硫磺熏的大枣就几种方法：

正常的红枣颜色有深有浅，硫磺熏的大枣则显得特别红亮，甚至亮得发“贼”；

正常的红枣晒干以后，表面是有皱褶的，有的可能还会有一些自然的斑点，不可能是清一色圆滚滚很饱满的样子；

正常红枣的果肉是带些黄色的，硫磺熏的大枣果肉则显得很白；

硫磺熏的大枣，由于硫的原因会引起呼吸道的刺激，闻着刺鼻很不舒服。

Answer 2

很有可能是变质了，或者是枣皮过于坚硬，划伤了喉咙。可以用枣泡水喝，如果还是觉得不舒服，最好就不要食用了。

Answer 3

刚买回来的和田大枣，吃起来咽喉有灼伤的感觉，可能是因为这个大枣变质了，也有可能是因为这个大枣之前经过长期的药物泡过，面对这种情况，就不要吃啦。

Answer 4

那是因为和田大枣中含有一定量的芦丁 ，这个物质有种辣辣的感觉，所以我们吃起来咽喉有灼伤的感觉。

Answer 5

可能是吃枣的时候，不小心伤到了咽喉部位。