官渡粑粑
1、腌菜
可以说喜酸是云南人的一种情怀。大街小巷都有泡菜店的身影，我们都爱那一股腌渍发酵过的酸味。什么都能腌起来，当然我们最爱的还是酸腌菜，这是用苦菜晾干后腌制的。比较少作为一道单独的小吃来吃，不过它几乎和所有云南小吃百搭。腌菜炒肉是啥味道？还记得吗？
2、鬼鸡，菜名听起来挺诡异，味道却是棒棒哒！富有柔韧感的鸡腿嫩肉撕成小条，配上小米辣、树番茄和青柠檬汁调味，这酸爽！！！还是熟悉的配料，还是熟悉的动物，换个部位，带来的趣味感却完全不同。
3、舂鸡脚，这是肥皂剧好搭档。
4、泡鲁达
虽然云南人不像江南人那么婉转细腻，甚至可能带给人五大三粗的印象，但是云南小吃里也少不了甜食的身影，就连我这样不喜食甜的女汉子也拜倒在云南甜品的小碗下，甜而不腻，一切都刚刚好~甜，是云南的一种情调。
5、玫瑰木瓜水
这个木瓜可不是丰胸那个木瓜，只是假酸浆的植物的种子搓揉而成的冻状物体。完全没有果冻那种塑料质地，入口即化，佐以云南人最爱的甜食好伙伴玫瑰糖，最地道的吃法还会搁上一勺米凉虾。
9、摩登粑粑
用黄油来和面，外酥里软，外面冒着芝麻和黄油的诱人气息，里面却又有淡淡椒盐味，连吃两三个都不会腻。
10、官渡粑粑
内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅，松软香甜，十分可口快意。陶振先生的文章中有这样一段话：“我不说爱昆明地处高原，气候像瑞士的日内瓦，夏不热，冬不冷；也不说爱一汪滇池水，养育昆明一城人。我只说我生活的一个地方——官渡，我爱上昆明就从这里开始，因为只是一个粑粑，你就可以看见官渡人的淳朴和善良。”“只要是稍微了解昆明的人，都会知道这里有一个官渡古镇，都知道这里有很出名的官渡粑粑。但是如果没有了解官渡，了解这里的民风民俗，那么这个饼对于你来讲，只是一个面团而已，也许有人还不一定喜欢吃。对于我而言，这个粑粑有特殊的意义，因为我觉得它像极了这里的人，简单、淳朴、有韧性。”陶振说。
11、大理喜洲破酥粑粑
喜洲粑粑外皮香酥而内在绵软，做法可是非常考究的。烤制时使用上下两层炭火，上层炭火为猛火，下层炭火为文火。在做好的面胚上刷上猪油之后入锅烘焙，在烤制过程中反复刷几次油脂，烤香直至烤酥。
12、破酥包子
是传统滇味面点中的最经典，出了云南绝对百分百吃不到的！甜馅咸馅都赞！！！
13、豆面汤圆
是云南人民所喜爱的小吃，有的包馅，有的不包馅，但以外面要滚粘上一层熟黄豆面为其共同特点。裹上香香的豆面再淋上浓浓的玫瑰红糖汁，此刻尽香浓。
14、菠萝饭
挖空了的菠萝，果肉切丁混合糯米蒸熟，一揭开满满的香味扑面而来。放紫糯米香气更足。
15、苦撒
中国爱吃苦味的人应该极少，这真得表扬云南人的料理水平了，有几个苦味的小吃在云南还不是一般地受欢迎呢。苦，或许是云南人的一种情趣。
牛苦肠用水煮熬出的汤汁是这道菜的主要调料，用棒子敲得一丝筋也不留的精瘦生牛肉捏拌上特殊的野香菜和韭菜，放到傣家秘制的苦水中搅拌均匀，用米线、肝片等蘸了吃。
16、凉拌折耳根（鱼腥草）
都是清热下火预防感冒的好东西。
17、单山蘸水
云南人真是一个神奇的种族，谁说只有吃火锅才有蘸碟？云南人吃什么都要配一碟蘸水，清汤苦菜、牛汤锅、酸菜鱼...单山蘸水更是通杀，粉饼可以干湿两用，你还见过蘸水可以干湿两吃吗？！？刚买来的黄豆腐，不须任何料理，就蘸着这辣椒面吃，简单粗暴，有滋有味。
18、包烧金针菇
豆腐、牛肉、脑花...用芭蕉叶包起来后，大火猛烤，叶子刚焦的时候装盘正好，香味都被严严实实的包在叶子里，一口下去，还是鲜嫩多汁的。
19、云南人民和重庆人民一样，对血旺都有一种挥之不去的眷恋，外省同志貌似对这个东西很不感冒甚至觉得有点恐怖。重庆人隆重，倾向于把血旺做成一道菜，例如川菜经典毛血旺。云南人则随意些，血旺一般都是作为不用配饭的寻常小吃出现，每家小吃店都有的糊辣猪血旺，篆新农贸市场随时大排长龙的酸辣鸡血，吃火锅不点不是人的鸭血和羊血...