相信你通过“万能的朋友圈”已经看到过了，吃大蒜可以预防胃癌，那么这是真的吗？有科学依据吗？山东是我国的葱蒜之乡，很多人都喜欢吃大蒜，但是为什么山东的临朐却又是我国的胃癌四大高发区之一呢？想必这些问题已经让你“发蒙”了吧，别急，下面就给你一一做下解答。
你应该知道，山东人爱吃大蒜，可是为什么临朐地区还是癌症高发区呢？
为了弄清楚这个原因，当年北京大学胃癌防治专家马峻岭教授曾经进行过实地探访，发现了当地一个共同的特点：那就是在农村，几乎家家门口都放着一个大缸，里面腌着咸菜，水也从来不换，少了就继续添加，而且当地人日常饮食也都是“重口味”，还经常吃粗盐。
但是作为相距临朐只有几百公里的苍山，癌症发病率却低得多，专家在那里发现，虽然当地农村每家也有一口咸菜缸，也是重口味，但是，与临朐不同的是：苍山人喜欢吃大蒜！调查发现，苍山人平均每人一年要吃掉六公斤左右的大蒜，甚至在空气中都弥漫着大蒜的味道。
通过这个调查，你可以发现两个问题：一个是腌制食物是胃癌的诱发因素之一，另一个吃大蒜的确可以减少胃癌的发生。虽然临朐属于山东省，但那里的人并不喜欢吃大蒜。
除此之外，诱发胃癌的原因还有：长期精神压抑，经常食用熏制食品，不良的饮食习惯：长期不按时用餐，经常吃快餐，吃过烫的食物，不良的生活习惯：吸烟酗酒、经常熬夜等。
预防大于治疗，如何预防胃癌呢？
虽然大蒜可以防癌，但是只吃大蒜还是远远不够的。在日本，年过40岁的市民就会有意识地进行胃癌的早期筛查，每年进行胃镜检查，而在我国，绝大部分人都会觉得没有必要，而且有人甚至还拒绝胃镜。
除了早期筛查之外，预防胃癌，还要做好以下几点预防措施：
保持精神愉悦：遇事不要“小心眼、想不开”，大度做事，看淡名利。
注意饮食卫生：少吃盐，少吃熏制、烧烤类食物，多吃新鲜果蔬。
养成健康的生活习惯：保证睡眠少熬夜，戒烟戒酒，
发现胃部不适，要及早就医检查，
另外，笔者就是慢性胃炎患者，做过几次胃镜检查了，虽然做的时候有些“痛苦”，但远没有想象中的可怕，所以说，林肯那句名言还是很有道理的 ：很多困难只是存在于想象中的。
总之，多吃大蒜可以预防癌症，这是有科学依据的。如果你已近中年或体质虚弱，那就多吃些大蒜吧，既可以增加食欲，还能预防疾病，何乐而不为呢！
我国是世界第一胃癌大国，山东临朐又是胃癌四大高发区之一，众所周知，胃癌和人们的生活习惯和饮食习惯息息相关，山东临朐的人们有什么饮食习惯，导致这个地方成为胃癌高发区了，在生活当中又该如何预防胃癌呢？
山东临朐高发胃癌的原因
山东人最常见的疾病就是高血压，痛风，这些都是因为海鲜过多，或者是口味过重导致的，山东临朐的胃癌死亡率是临县苍山县的10倍，经过当地专家的长期研究才发现，幽门螺杆菌感染是当地胃癌高发的重要因素，幽门螺杆菌是世界卫生组织肯定的一类致癌物，幽门螺杆菌感染会引发慢性胃炎和消化溃疡，如果得不到及时治疗，就容易导致胃癌，同时，幽门杆菌感染可能因为家族和人群聚集而导致相互感染，临朐县的居民在小时候的感染率就非常高，再加上临朐县居民喜欢吃海鲜和高盐的食物，就给自己身体健康带来了一系列的隐患，容易被幽门螺杆菌这种致癌物质侵犯，从而导致胃癌。不仅如此，山东临朐县的人们经常用酸煎饼作为自己的主食，酸煎饼当中的酸菜含有一类致癌物质黄曲霉素，经常食用就会提高胃癌的发病率，再加上当地人们普遍缺乏维生素C，让胃癌患病率进一步增加。
导致胃癌的因素
导致胃癌的因素多种多样，比如说韩国人民喜欢吃泡菜，韩国的胃癌率就居世界第一，癌症一方面和家族基因以及个人身体素质有关，另一方面，就和一个人的饮食习惯，生活习惯和精神状态有关，如果长期处于压抑的精神状态之下，身体就容易出现一系列的疾病，除此之外，经常食用熏制食品，不按时按点吃饭，暴饮暴食，经常食用高盐，高热量，重口味辛辣油腻的食物，经常吃过烫的食物，吸烟喝酒，经常熬夜，这些不良的生活习惯都可能会导致胃癌。
预防胃癌，需要注意的
一定要养成健康的生活习惯，早睡早起，不熬夜，戒烟戒酒等等，除此之外，还要养成健康良好的饮食习惯，多吃水果和蔬菜，少吃腌制食品，在生活当中，不要给自己太大的压力，保持健康平和的心态，一日三餐一定要定时定量，少吃辛辣油腻和刺激性的食物，不要酗酒，不要经常吃夜宵。在生活当中还应该注重体检，40岁之后就要有意识地做胃癌方面的早期筛查，发现身体不适，一定要及早就医检查，早发现才能早治疗，毕竟癌症早期治愈率高达70%。胃癌也是预防大于治疗。