1岁以后的宝宝可以喝鲜奶，但是超市的种类那么多，有的是冷藏的，有的是常温的，那么应该选择什么样的鲜奶呢？
1.冷藏牛奶和常温储存的牛奶有什么区别？
1.需要冷藏的牛奶被称为“牛奶”:巴氏指的是在相对较低的温度下杀死牛奶中致病菌的消毒方法。常见的处理方法有6830分钟或7230秒。在中国，巴氏牛奶主要是指经巴氏72-85灭菌的鲜奶。
然而，经过巴氏消毒后，牛奶中的细菌并没有完全被杀死，所以灭菌后，它仍然需要冷藏并储存在4摄氏度。然而，即使在冷藏条件下，剩余的细菌也会缓慢生长。如果这些细菌超过一定数量，就会出现问题。
因此，巴氏牛奶的保质期很短，从48小时到7天不等，即在细菌达到一定数量之前饮用牛奶。但是，我们要注意一个问题。巴氏的牛奶运输需要整个冷链，工厂——超市——家庭。从工厂到超市的冷链运输是可以控制的，但是从超市到家里很难保证，所以你把巴氏牛奶放进购物篮后，要加快回家的路程。否则，如果细菌达到一定程度，会对宝宝娇嫩的胃肠道造成严重伤害。
因为巴氏的牛奶杀菌温度不高，营养流失少，一些怕热的营养素受到影响，比如维生素C流失多，B族维生素损失率在10%以下。
2.再来看看常温储存的牛奶：主要是指采用超高温杀菌技术生产的利乐包装的牛奶。超高温杀菌技术是130-140杀菌2-3秒，细菌基本不可能存活。结合无菌包装，生产的牛奶可以在室温下储存几个月，甚至在密封条件下更长时间。
从细菌和毒素来看，常温牛奶的安全性确实更高。所以这种保质期长的常温牛奶，不需要冷藏，不需要添加防腐剂，这是因为消毒彻底，包装严密。妈妈们不用担心防腐剂。
这么高的杀菌温度会对牛奶中的营养成分造成更大的损失吗？和巴氏牛奶一样，常温牛奶经过消毒后确实会失去一些耐热的营养成分。比如维生素C的流失更大，维生素B的流失比巴氏，的牛奶多，大概在40%以下。
2.巴氏奶和常温奶哪个更适合宝宝？1.巴氏杀菌奶的优点在于杀菌温度低，怕热营养物质损失少。缺点是消毒不彻底，必须冷藏，否则容易提前变质。
2.常温奶的绝对优势在于超高温下杀菌彻底，不受储存温度限制。但是，B族维生素和维生素C由于高温而流失。但是，牛奶中这些营养成分的含量并不高，婴儿也可以从其他食物中摄取新鲜的蔬菜和水果。
3.宝宝喝牛奶主要得到钙和蛋白质，这两种营养素不受杀菌温度的影响。
所以无论是巴氏奶还是常温奶，只要通过适当的渠道购买，能够合理保存，都是适合宝宝的。