北方适合种植的牧草有：紫花苜蓿、苏丹草和黑麦草等。
1. 紫花苜蓿：这是多年生草本植物，适应能力非常强，尤其适合在北方的气候条件下生长。紫花苜蓿的蛋白质含量较高，是优质的牧草来源，同时其产量也比较稳定，是北方地区常见的牧草品种之一。
2. 苏丹草：这是一种高产的牧草品种，对环境的适应性广，特别是在北方地区的夏季，其生长速度非常快。苏丹草的营养价值较高，适合饲养各种食草动物。
3. 黑麦草：黑麦草也是一种优质的牧草资源，在北方地区有广泛的种植。它含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，是许多养殖业者的首选牧草之一。黑麦草的生长期短，易于种植和管理。
北方地区的气候条件以寒冷和干燥为主，因此在选择牧草时，需要考虑牧草的耐寒性和适应性。上述提到的几种牧草都是在北方地区经过广泛种植和验证，表现出良好的适应性和产量，同时也是营养价值较高的牧草品种。此外，北方地区还可以根据具体的气候和土壤条件，选择其他如燕麦草、草木犀等牧草品种进行种植。