米字加偏旁可以组成新字如：精、粮、粗等。
详细解释：
汉字是由偏旁和部首组成的，米字作为一个基本的部首，可以通过添加不同的偏旁来构成新的汉字。
1. 精：米字加上“米”旁的偏旁组成“精”，这个字常用于形容物品的质量好，如“精致”、“精美”。另外，“精神”一词中，也表示人的活力与朝气。
2. 粮：米字旁加“食”字的偏旁组成“粮”，表示粮食，是人类及其他生物赖以生存的主要食物。如我们常说的“粮食”、“粮仓”。
3. 粗：在米字的基础上添加“米”字旁的偏旁也可以组成“粗”，这个词常用来形容物品的质地不精细，如“粗糙”、“粗心大意”。此外，“粗粮”一词则指相对于精细加工的粮食而言的未经深度加工的粮食。
这些字都以米字为基本部首，通过添加不同的偏旁来构成新的汉字，丰富了汉语的表达方式。每个字都有其独特的含义和用法，体现了汉字的博大精深。