胆囊切除后的饮食禁忌：1、少食多餐，暴饮暴食，这样会使身体的负担变得很重；2、清淡饮食，患者患上消化肠胃的疾病，多选择给患者吃一些半流质的食品，以清淡为主；3、拒绝豆类食品，，豆类食品非常容易在身体内残留，最终形成结石。
胆囊切除术是胆道外科最常见的手术。大多数情况下手术比较规范，手术后远期效果也较满意。适用于各种急、慢性胆囊炎、有症状的胆囊结石、胆囊隆起性病变等。那么，胆囊切除后的饮食禁忌呢？接下来为大家解答一下。
胆囊切除后的饮食禁忌
1、少食多餐
不管是做什么手术，在手术之后都应该要做到少食多餐，不要给患者吃太多的东西。有些患者在做完手术之后，由于自己没有运动，所以偶尔不想吃东西，等到自己肚子饿的时候就暴饮暴食，这样会使身体的负担变得很重。
2、清淡饮食
有些人在家里人做完手术之后，经常喜欢买各种大补的食品来给患者吃，生怕患者在做完手术之后，身体太虚弱，再出现其他的疾病，其实吃很多大补的食品反而对患者没有好处，可能会使患者患上消化肠胃的疾病，多选择给患者吃一些半流质的食品，以清淡为主。
3、拒绝豆类食品
患者还应该要避免吃豆类食品，豆类食品非常容易在身体内残留，最终形成结石在刚刚摘除完胆囊的时候，要避免吃这些食物，可以多吃其他的有营养的食物来代替豆类食品，这样既可以使身体吸收到应有的营养成分，又不至于会再次出现结石情况。
4、多吃蔬菜水果
蔬菜和水果对人们的好处就不用多说，在做完手术之后，应该多让患者吃各种水果，补充营养和维生素，不要让患者出现挑食的情况。
知识拓展：胆囊切除注意事项
1、首先在饮食方面一定要引起足够的重视，比方说，多吃一些清淡的食物比如各种粥类和面食。做的方法也应该多采用炖汤或者是清蒸，这样不容易使食物中的维生素遭到破坏，切忌千万不要暴饮暴食，并且一些油脂含量比较高的食物也尽量少吃。
2、由于胆囊切除后的患者消化功能受到了一定的影响，所以身体会比较虚弱，那么在食物的选择上就要格外注意，不要吃辛辣刺激的东西比方说洋葱，辣椒，胡椒等等，对于烟酒方面也一定要戒掉，以免给肝脏加重负担。
3、胆囊切除后的朋友一定要多休息不要过于劳累，规律的作息时间可以使身体的内分泌各方面得到平衡，同时保持大便的通畅，也有利于身体的恢复。