白瓷杯泡武夷山正山小种红茶的5大步骤流程

Question

如题所述

Answer 1

武夷山正山小种红茶，因其独特的产地和精湛的手工制作工艺，备受茶客们的青睐。想要在家中享受这茶中珍品，只需遵循五个步骤来冲泡一杯具有浓醇香韵的正山小种红茶。

首先，选择合适的茶具。虽然白瓷杯是泡茶的常见选择，但其他茶具如玻璃杯、陶瓷杯也可，只是口感上可能略有差异。红茶如正山小种，因其全发酵特性，推荐使用玻璃杯或瓷杯，避免紫砂壶过强的吸热和散热影响口感。

接下来，是洗茶环节。首次冲泡的茶汤通常被弃去，因为这一步可以清除茶叶中的杂质和可能的农药残留。正山小种红茶也不例外，倒去第一泡的茶汤，有利于提升后续茶汤的品质。

洁器是泡茶的第一步，选择含氧量高的水，如山泉水或矿泉水，用开水冲洗茶具，确保无杂质。投茶时，遵循1:50的茶水比例，即1克正山小种红茶配50毫升水。

沏茶时，将100度左右的开水倒入白瓷杯，约八分满即可。然后，静待5至6秒，闻其香气，观察茶汤色泽，感受其初绽的韵味。

最后，品饮环节，当茶汤温度适中时，慢慢品尝正山小种红茶的醇厚滋味，仿佛能穿越到武夷山桐木关的茶园之中，体验这份独特的茶香之旅。