丽水，位于中国浙江省西南部，是一个自然风光秀丽、历史文化悠久的城市。除了游览美丽的自然风光和历史遗迹外，品尝当地的美食也是旅行中不可或缺的一部分。以下是一些在丽水旅行时不容错过的小吃：
青田石雕鱼丸 - 青田县以其精湛的石雕艺术而闻名，而石雕鱼丸则是当地的一道特色小吃。这种鱼丸选用新鲜鱼肉制成，口感鲜美弹牙，通常搭配特制的汤底一起食用。
缙云烧饼 - 缙云烧饼是丽水的传统小吃之一，以其酥脆可口、香味扑鼻而著称。烧饼通常是用炭火烤制，表面金黄酥脆，内里夹有各种馅料，如肉末、葱花等。
遂昌豆腐干 - 遂昌豆腐干有着悠久的历史，是一种经过特殊工艺处理的豆制品。它的口感独特，既有豆腐的嫩滑，又有干豆腐的嚼劲，是下酒或闲时的绝佳小食。
龙泉绿豆腐 - 龙泉绿豆腐以其独特的绿色外观而得名，这种颜色来源于制作过程中加入的青菜汁。绿豆腐口感细腻，营养丰富，是健康食品的代表。
松阳砂锅 - 松阳砂锅是一道集肉类、蔬菜等多种食材于一体的炖菜，味道鲜美，营养丰富。使用当地的陶制砂锅烹饪，能够更好地锁住食材的原汁原味。
庆元香菇 - 庆元是中国香菇的故乡，这里的香菇肉质厚实，香味浓郁。无论是烧烤、炒菜还是做汤，庆元香菇都是提升菜肴风味的佳品。
景宁畲族香肠 - 景宁畲族自治县是畲族文化的发源地之一，这里的香肠制作工艺传统，风味独特。香肠通常是用猪肉和多种香料腌制而成，风干后烟熏，味道鲜美。
云和板栗 - 云和板栗以其个大、皮薄、味甜而闻名。在当地，板栗常被用来炖肉或者做成糖炒栗子，是非常受欢迎的零食。
莲都炒粉 - 莲都是丽水的市辖区，这里的炒粉以其独特的风味受到游客的喜爱。炒粉通常加入豆芽、韭菜、肉丝等配料，口味多变，既可以吃辣也可以不辣。
碧湖鱼头泡饼 - 碧湖是丽水的一个著名湖泊，而鱼头泡饼则是以湖中的鱼头制作的一道地方特色菜。鱼头炖煮至肉质鲜嫩，汤汁浓郁，再将泡饼放入汤中，吸收了鱼头的精华，味道鲜美。
在丽水品尝这些地道的小吃，不仅能够满足您的味蕾，还能让您更深入地了解当地的文化和生活。每一款小吃都有其独特的制作工艺和风味，是丽水人文历史的缩影。旅行丽水，品味小吃，是一种不可多得的旅行体验。
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