猪肉上的蓝章和红章的区别

Question

如题所述

Answer 1

蓝红检验合格章的区别其实就仅仅颜色不同，都属于合格的生猪产品，可以放心食用。但可能由于地域差异，不同的地方习惯使用不同颜色的印章。
买猪肉时候，一般能看到两个印章，一个是动物检疫站负责检验后盖的动物检验检疫章，为长条形的滚筒章，目前统一用蓝色印油，一般印在猪身的背线两侧；一个是定点屠宰企业加盖的食品检验合格章，为圆形章，这个印章的颜色没有严格规定，有蓝色、红色、紫色甚至绿色。另外不合格的猪肉印章，一般是三角形的高温章和X形销毁章，印油为红色，一般经检疫人员检疫而印有这种章的猪肉，屠宰场须实施无害化处理。