去羊肉腥味的主要材料是良姜，另外再放点八角、桂皮等。
羊肉怎么煮好吃：
将羊肉切片（或薄块）
上油锅，待油热加入羊肉片，大火不停翻炒
待肉开始变色时加入孜然及盐，不断翻炒
待锅中肉自己流出的汁收干时，盛出上盘趁热吃
注意：
切记不可用冻过的羊肉，最好用带肥肉的羊肉
切记要不停翻炒
肉自己会出汁，一定要等汁收干
盐不可多放，孜然则可多放一些
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去羊肉腥味的主要材料是良姜，另外再放点八角、桂皮等。
羊肉怎么煮好吃：
将羊肉切片（或薄块）
上油锅，待油热加入羊肉片，大火不停翻炒
待肉开始变色时加入孜然及盐，不断翻炒
待锅中肉自己流出的汁收干时，盛出上盘趁热吃
注意：
切记不可用冻过的羊肉，最好用带肥肉的羊肉
切记要不停翻炒
肉自己会出汁，一定要等汁收干
盐不可多放，孜然则可多放一些