河南正宗鸡蛋煎饼怎么做好吃又简单，做法图解分享，活

Question

如题所述

Answer 1

主料

鸡蛋 ï¼š1个

酵母 ：6

面粉 ：500

辅料

生菜 ï¼šé€‚量

油 ：适量

热狗 ：适量

黄豆酱 ：适量

具体步骤



第一步

1.准备食材。



第二步

2.热狗提前煎好。



第三步

3.将发酵好的面揪成大小均匀的面团。



第四步

4.将面团擀成薄饼状。



第五步

5.平底锅下油烧热放入圆饼煎。



第六步

6.煎至饼鼓起小泡，翻至另一面煎成金黄色。



第七步

7.取一鸡蛋摊在饼上用木铲子平铺。



第八步

8.待鸡蛋半凝固，将饼翻至另一面。 将饼涂抹一层甜面酱或黄豆酱。



第九步

9.取3、4片生菜放在饼下面稍按压至软。 喜欢吃全生的菜也可以不用按压。



第十步

10.用筷子将生菜夹到饼上，后放热狗。



第十一步

11.将饼慢慢卷起，即可出锅享用。