武汉热干面怎么做呀？

Question

如题所述

Answer 1

自制热干面，想要正宗办不到，但是解解馋可以，关键是味道也不差，好吃！

Answer 2

1.面条隔水蒸5分钟，加色拉油拌匀。花生压碎，萝卜榨菜切丁。
2.芝麻酱、蚝油、生抽、花椒粉、麻油、鸡精、热水混合，搅匀。
3.面条倒入沸水中煮30s捞出，淋上酱汁，撒上花生碎和萝卜丁，浇上辣油和葱花即可。

Answer 3

做热干面没有大的技术难度，可是它不同凉面，又不同汤面，关键就在于面条要选择碱水面，这样煮好后才会根根筋实，色黄而油润，有韧性。且煮面的水一定要彻底煮沸，第一次将面条煮八成熟，第二次放入水中烫热就立马捞出。否则面条软趴趴没有韧性，兴致大减。 捞出来的面条也可以对着风扇狂吹，一边降温一边伴上香浓的小磨麻油，并根根抖散。本回答被网友采纳

Answer 4

在家就能做的武汉热干面，简单易学一起做！

Answer 5

这样做的热干面，既好吃又美味