烧烤用什么碳比较好

Question

如题所述

Answer 1

果木炭或机制炭

1、果木炭生火快，但烧的也快，火候不太好控制，遇油容易起火

2、机制炭生火慢，烧的时间长，火候相对容易控制，没那么容易起火

3、至于说果木炭烤制的比较香，其实对新手来说差别不大，不如食材的新鲜度和腌制好坏来的重要

4、总之让炭多烧会，尽量等黑的大部分都变白之后再开始烤

5、对于新手建议机制炭，虽然生火略花时间，但是烧红后稳定时间长，比较容易烤，适合慢慢烤撒料

Answer 2

当然是竹炭好呀，竹子是可再生资源，竹子砍完还会再长，木材砍完就没有了。 为什么大熊猫，竹鼠爱吃竹子，因为竹子含糖量高呀。有一股竹子特有的清香。 用竹炭烧烤出来食物更好吃。
目前市场上牌子太多了。不好选择，需要的话，可以私信我。