牛鞭牛蛋红烧跟煲汤哪样吃更有营养？

Question

如题所述

Answer 1

我认为煲汤吃更有营养。因为牛鞭牛蛋含有丰富的蛋白质、胶原蛋白，而且里面的铜分子是人体重要的铜元素。如果红烧的话，经过油的高温会将营养成分破坏掉，煲汤可以保护里面的营养价值。牛鞭牛蛋汤不仅是一道美味的养生汤，而且还有补肾扶阳，理虚益气，强筋通络，美容养颜的功效。

Answer 2

当然是煲汤了，煲汤时间长，里面的营养能大部分溢出，吃肉喝汤既有营养又容易消化收。