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揭阳有什么小吃
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推荐答案 2014-04-30
揭阳的特色小吃主要有以下几种: 1、槟醅粿。槟醅粿是揭阳的传统小吃,由于潮汕话发音上的相近,民间误称为“乒乓粿”,本人以为既然现在普遍误称,也就可以根据现实把“乒乓粿”作为其俗名。作为相传南宋末年,战乱四起,民不聊生,揭阳从民为抵御饥饿,用鼠曲草混合糯米碾成糯粉,制成粿品充饥。因为鼠曲草有一种特殊的香味,所以做出来的食品深受人们喜爱。后来,人们又用这种粉擀成皮,用爆米粉做馅,制成了独具风味的槟醅粿。1997年,槟醅粿被认定为全国首批“中华名小吃”。 2、蚝烙。蚝烙是揭阳久负盛名的传统小吃,它以海产品“蚝”(即牡蛎)为主要原料,加上适量的生粉和黄花,加水拌匀,然后用慢为煎烙而成。它既可作小吃,也可入宴席。据说还有明目、暖胃的作用。吃时蘸点儿鱼露,味道更佳。 3、普宁豆干。普宁豆干是著名的小吃,制作原料主要是大豆、薯粉。其制作工序比较复杂,要经过磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和、卤、包块、压块、煮熟才能完成。烹调方法可以煎,可以焖,也可以炸等,其中油炸豆干是最具风味的普宁小吃,它皮酥、肉嫩、味香,十分爽口。 4、邹堂梨脯。揭阳市揭东县邹堂镇盛产青皮梨,是岭南佳果之一。邹堂青皮梨可以切片制成梨脯,是揭阳名小吃。用邹堂梨脯冲水饮服,可以治风湿、热毒、咽喉肿痛、劳夜肺燥等疾患,物别在东南亚一带,更受欢迎,侨胞们称之为“唐山土羚羊”。 此外,还有“尖米丸”等。
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第1个回答 推荐于2016-01-23
美食特产 侣云寺连理秋枫、奎地乌叶荔枝、邹堂青皮梨、华清竹笋、惠来菠萝、永华茗茶。 潮州工夫茶、揭阳乒乓粿、揭阳酱油、新享菜脯、咸菜、炮台南糖、棉湖瓜丁、河婆菜糕、五经富姜糖、揭西擂茶、榕江牌味精、蚝烙、红心胳皮蕉、珍珠糯米团、红焖猪脚、靖海鲍鱼, 还有揭东的埔田果条和埔田竹笋以及笋果.本回答被提问者采纳
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答:
牛肉丸:揭阳牛肉丸是当地非常有名的小吃
,以其弹牙的口感和鲜美的肉味深受人们喜爱。牛肉丸的制作工艺讲究,通常选用上等牛肉,经过精细的剁碎、搅拌和打制,使得肉丸既有弹性又不失肉的原汁原味。
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,以其弹牙的口感和鲜美的肉味而闻名。牛肉丸的制作工艺讲究,选用上等牛肉,经过精细的剁碎、搅拌、打馅等工序,制成圆润的丸子。煮熟后,牛肉丸色泽诱人,入口即化,是来揭阳必尝的美食。
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?
答:
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的
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答:
揭阳市位于中国广东省东南部,是一个历史悠久、文化丰富的城市。这里不仅有美丽的风景和丰富的文化遗产,还有许多美味的小吃值得品尝。以下是一些揭阳市值得安利的小吃:
揭阳牛肉丸
:揭阳牛肉丸是当地非常有名的小吃,以其弹牙的口感和鲜美的肉味而闻名。牛肉丸通常由新鲜牛肉制成,经过精细的打制和调味,...
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