第1个回答 2014-04-28
Vc是知名度最高的营养素，其主要功效有： 1. 促进体内铁的吸收，分解叶酸，预防坏血病。 2. 维持组织细胞的正常能量代谢和调节细胞内氧还原过程，促进心肌利用葡萄糖和心肌糖原的合成。 3. 增强免疫力，增加机体抗病能力，降低血液中的胆固醇，减少静脉血栓的发生率。 4. 促进体内胶原蛋白的合成，延缓衰老，预防色斑。 5. 加速手术后的恢复，治疗外伤、灼伤和牙龈出血。 6. 可减弱许多能引起过敏症的物质的作用。 7. 妊娠期间摄取Vc，可降低孕妇分娩危险。 适用对象： 1. 坏血病、白内障患者。 2. 吸烟、嗜酒、爱吃肉食的人，皮肤有色斑的人。 3. 服用避孕药、安眠药、钙质品、抗生素、降压药和阿司匹林等药物的人。 4.处于紧张状态和易疲劳的人，在污染环境中工作、生活的人，从事剧烈运动和高强度劳动的人。 注意事项： 1. Vc只在人体内停留4小时，故每天应补充两次。 2. 人体不能合成Vc，必须从饮食中摄取，所以平时要注意平衡膳食结构。 3. 服用高丽参前后3小时，最好不要服用Vc或富含Vc的食物。 4. 母乳中Vc含量高，所以提倡母乳喂养。 5. 在皮肤上直接涂抹Vc，一旦接触紫外线皮肤反而会发黑。 6. 食物中的Vc与人工合成的Vc是不尽相同的，要尽量从饮食中摄取Vc。 富含Vc的食物： 新鲜水果蔬菜如鲜枣、猕猴桃、沙棘、山楂、草莓、桂圆、木瓜、荔枝、柑橘、辣椒、土豆、西红柿等。
第2个回答 2014-04-28
维生素C的作用 增加皮肤弹性，抗疲劳，增加体力，促进伤口愈合，增强抵抗力，抗坏血酸， 预防色斑，帮助铁的吸收。 维生素C是知名度很高的维生素"明星"。妇女喜爱它美白皮肤、预防色斑的功能； 中老年人喜爱它抗氧化、抗衰老、预防心血管疾病的功能；青少年也喜爱它防治感冒的作用。 1、生产胶原蛋白 胶原蛋白占人体内蛋白质总量的三分之一，形态像果冻，作用是将人体内亿万个细胞 黏合起来，形成组织（皮肤、血管壁、软骨等）。该"果冻"使人体组织富有弹性，同时又 对被"果冻"包围的细胞形成保护，避免病毒入侵。 血管壁由该"果冻"黏合而成。当维生素C充足时，"果冻"就有弹性，血管如同橡皮筋 一样，伸张自如；当维生素C缺乏时，"果冻"失去弹性，血管如同玻璃管一样，一遇拉伸， 立刻破裂。 皮肤长红痣，多数情况下是因缺乏维生素C，导致皮下的微血管破裂，血液流到血管 外面的现象。刷牙出血，也是因为缺乏维生素C，导致牙龈内血管脆，血管遇牙刷的外力 时，当场断裂，血液从血管内流到口腔里。 2、增加皮肤弹性 皮肤也是由"果冻"（胶原蛋白）将皮肤细胞黏结而成。当维生素C充足时，皮肤如同 橡皮筋一样有弹性。 3、预防色斑 黑色素的形成要经过一系列的化学反应，当维生素C加入反应过程时，可阻断黑色素 的形成。当维生素C缺乏时，色素颗粒将逐渐增加，使皮肤颜色变深。颗粒继续增加，将 形成色斑。所以，维生素C充足，可有效防止新的色斑。 4、预防关节炎 关节的软骨也是由"果冻"（胶原蛋白）黏结而成。当缺乏维生素C时，软骨失去弹性，易磨损，容易导致关节炎。 5、促进伤口愈合 使伤口愈合的结痂，是维生素C和胶原蛋白在起作用。缺乏维生素C时，结痂能力就 弱，伤口愈合就慢。所以手术患者必须摄入大量维生素C。 6、增强免疫力 当细菌、病毒侵入人体时，消灭"侵略者"的主角是白细胞。维生素C能增强白细胞 "作战能力"，这一观点早已被医学界证实。维生素C充足时，可防治各种传染病，如感 冒、肺炎、结核、前列腺炎、肝炎等。有文献认为，大剂量的维生素C治疗感冒有显著效 果；也能显著地降低高血压。本回答被提问者采纳