卖海鲜的秘诀有：注意和客人互动、注意店铺的装修、不要贪图一时的利益、大胆的宣传。详细介绍如下：
1、注意在卖海鲜的时候跟顾客互动，比如一个真诚的问候，比如一个真挚的笑容，比如你给的分量足一点，或者有的时候少要一点钱，让点利给顾客，顾客肯定会成为忠实的回头客的。
2、店面装修一定要干净、整洁、卫生，招牌要做大，货架作成自选形式的，让顾客一进门就有种上档次的感觉。对于海鲜水产品来讲，给顾客一种信任感很重要，多数顾客的心理一般都是店面越干净、宽敞，产品越值得信赖。
3、海鲜水产品要卖得好，先要会做人，不要只图眼前的利益，诚信待客才能细水长流。
4、大胆吆喝出来，把顾客吸引到摊位前，而吆喝是一门艺术，不管用顺口溜也好还是其他的方法，只要能让顾客停留在摊位前就是成功的。
注意事项：
1、刚开始卖海鲜因为还没固定的客源，所以不要进货进太多，保证每天都是新进的货，东西摆放要整齐。
2、海鲜是不是新鲜是很重要的，一开始刚刚做海鲜，口碑是很重要的，所以一定要拿到好的优秀的海鲜。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-05-16
随着人们生活水平的不断提高，营养丰富的海鲜水产品，已进入寻常百姓家。投资开家海鲜水产品店，对创业者来说是一种不错的选择。
选址装修要讲究
海鲜水产品店选址很重要。目前烟台的水产品店受几年前的“捞鱼市场”的影响，大都开在北马路周围。其实，像市区人口流动比较大、消费层次较高的繁华地段也可以，还可以在大型超市内或周围。另外，在城市的高档居民区周围开店，也是一种不错的选择。
店面装修一定要干净、整洁、卫生，招牌要做大，货架作成自选形式的，让顾客一进门就有种上档次的感觉。对于海鲜水产品来讲，给顾客一种信任感很重要，多数顾客的心理一般都是店面越干净、宽敞，产品越值得信赖。
诚信待客最重要
海鲜水产品店要开好，首先要会做人，不要只图眼前的利益，诚信待客才能细水常流。为了让顾客放心，可以给每位顾客都发“信誉卡”，信誉卡上对水产品的加工及处理方式作了详细介绍，顾客如果按照信誉卡上讲解的那样，泡发干鲜海货达不到要求的，都可根据信誉卡上的联系方式无偿退货。这些老客户还会经常介绍别的买家到自己店里去，无形之中又是一种宣传。
现在的海鲜产品，鱼龙混杂，很多黑心店主抓住外来游客在烟台人生地疏，对烟台海鲜了解少的特点，用各种卑劣的手段宰客。
利润和风险并存
海鲜水产品买卖利润还是可观的。海鲜水产品零售毛利润一般在20%左右，批发一般也在10%—15%。“利润虽高，投资风险也不少。”长期从事海货产品的卖家介绍，风险主要在进干货时对货物的真假辨认及干货的储藏上。“像干海参这样的产品，就是再有经验的人也有看走眼的时候，更不用说刚进入这个行业的。”对一些“朝鲜参”、“俄罗斯参”之类的国外品种，不要轻易进货。
另外，海鲜水产品也有淡季和旺季之分。旺季多在夏秋季节的旅游旺期，而在每年春节过后的三至五个月一般是淡季。这就要求店主在淡季时对海参、海米等干货储藏特别谨慎，如果储藏不当，辛辛苦苦一年的利润可能都要赔进去。本回答被网友采纳
选址装修要讲究
海鲜水产品店选址很重要。目前烟台的水产品店受几年前的“捞鱼市场”的影响，大都开在北马路周围。其实，像市区人口流动比较大、消费层次较高的繁华地段也可以，还可以在大型超市内或周围。另外，在城市的高档居民区周围开店，也是一种不错的选择。
店面装修一定要干净、整洁、卫生，招牌要做大，货架作成自选形式的，让顾客一进门就有种上档次的感觉。对于海鲜水产品来讲，给顾客一种信任感很重要，多数顾客的心理一般都是店面越干净、宽敞，产品越值得信赖。
诚信待客最重要
海鲜水产品店要开好，首先要会做人，不要只图眼前的利益，诚信待客才能细水常流。为了让顾客放心，可以给每位顾客都发“信誉卡”，信誉卡上对水产品的加工及处理方式作了详细介绍，顾客如果按照信誉卡上讲解的那样，泡发干鲜海货达不到要求的，都可根据信誉卡上的联系方式无偿退货。这些老客户还会经常介绍别的买家到自己店里去，无形之中又是一种宣传。
现在的海鲜产品，鱼龙混杂，很多黑心店主抓住外来游客在烟台人生地疏，对烟台海鲜了解少的特点，用各种卑劣的手段宰客。
利润和风险并存
海鲜水产品买卖利润还是可观的。海鲜水产品零售毛利润一般在20%左右，批发一般也在10%—15%。“利润虽高，投资风险也不少。”长期从事海货产品的卖家介绍，风险主要在进干货时对货物的真假辨认及干货的储藏上。“像干海参这样的产品，就是再有经验的人也有看走眼的时候，更不用说刚进入这个行业的。”对一些“朝鲜参”、“俄罗斯参”之类的国外品种，不要轻易进货。
另外，海鲜水产品也有淡季和旺季之分。旺季多在夏秋季节的旅游旺期，而在每年春节过后的三至五个月一般是淡季。这就要求店主在淡季时对海参、海米等干货储藏特别谨慎，如果储藏不当，辛辛苦苦一年的利润可能都要赔进去。本回答被网友采纳
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