葵花子中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗大量的胆碱,使体内脂肪代谢发生障碍,并使大量脂肪积聚于肝脏,会严重影响肝细胞的功能。
葵花子生长速度很快,容易吸收土壤中的重金属,如铅、镍、镉等。对于土壤而言,这样的作用能够减轻重金属污染,是一种绝佳的绿化植物。但对于人类而言,吃入富含重金属的植物并在体内不断蓄积则足以致病,甚至致命。
扩展资料
吃向日葵的好处
葵花子含有大量不饱和脂肪酸且不含胆固醇,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有助于保护心血管健康。葵花子微量元素含量丰富,其中铁的含量更是达到了葡萄干和花生的2倍。
因此,葵花子被认为具有预防贫血等作用。每天吃一些葵花子能满足人体一天所需的维生素E,对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。
参考资料来源:人民网-葵花子真的会致癌?吃葵花子不但不致癌还防癌
参考资料来源:人民网-葵花籽吃多了损智商 影响智力的12种食物