太极参的加工工艺

如题所述

第1个回答  2016-05-30

水参是所有高丽人参产品的原料。水参是指从地里釆来后不经烘晒,含有约70%水分的人参,即未干燥新鲜人参。水参是吸取了岁月精华和养殖人的辛勤血汗而长成的灵参灵草。 种类 加工工艺 水分含量 物理属性 属性 颜色 高丽红参 将水参用蒸汽蒸熟
(2小时)后干燥制成 < 14% 熟参 热 红棕色 高丽白参 剥皮后晾乾或阴干而制成的 <14% 生干参 温 浅黄色 太极参 水参在80-90℃的水中,浸泡10-20分钟后干燥而成的 <15%  温 浅黄
褐色

相似回答