铸味铸铁锅的黑亮色表层是什么

Question

如题所述

Answer 1

铸味铸铁锅的黑亮色表层是防锈层。可以去掉的，方法：先把锅加热，往锅里倒些食用油(最好是植物油)，再往锅里放少许青菜，然后用锅铲往锅里四周均匀擦刷。稍后往油腻腻的锅里倒些开水，再加把茶叶煮沸，这样刷洗出来的锅不易生锈。
铸铁锅是指含碳量在2%以上的铁碳合金制成的锅。工业用铸铁一般含碳量为2%～4%。碳在铸铁中多以石墨形态存在，有时也以渗碳体形态存在。除碳外，铸铁中还含有1%～3%的硅，以及磷、硫等元素

Answer 2

防锈层 建议可以先干烧一下 在用水煮下