第1个回答 2013-10-12
第一是变性淀粉，主要有预糊化糯米粉，其又称寒梅粉、花生裹衣粉，是花生米、青豆等休闲食品的包衣专用淀粉。该产品由我司协同日本专家及国内食品院校共同研发而成，采用新的加工工艺制作，其与传统工艺制作的寒梅粉相比，除具有产品粘结力强、抗老化以及使产品具有松、脆、酥之外，更具有以下三大特色：其一，产品稳定性好：因为我司新工艺可控性强，且原料来源稳定优质；其二，产品膨胀性好：使用我司产品制作的日本豆膨胀体积大，且均匀；其三，使用成本低：因我司新的加工工艺决定了我司产品成本低，因此我们在售价上也相对较低，同时它良好的膨胀性也可节省它的使用量。在国内市场上它应该是性价比最高的产品。
第二是谷物制品系列，主要有原味粉状系列与原味有形系列。粉状系列有预糊化大米粉（又称熟化大米粉、膨化米粉）、膨化玉米粉、膨化黑米粉、膨化糙米粉、膨化绿豆粉、膨化红豆粉以及多种谷物混合粉。以上产品主要应用于婴儿食品、保健食品、乳制品、调味食品、固体饮料等食品中。有形系列有膨化米片、膨化玉米片、膨化黑米片、膨化糙米片以及膨化米球、膨化玉米球、膨化黑米球、膨化糙米球。以上产品主要应用于固体饮料、方便粥、巧克力制品中。在巧克力中使用可以代替进口产品。