第1个回答 2014-04-23
想让孩子更聪明，那就给他吃这些食物吧。这些健脑食谱有助于增强孩子的记忆力和注意力，让孩子们在学习生活中表现得更出色！ 1。鲑鱼 鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，但脂肪含量却较低，含有EPA和DHA，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。是儿童健脑的最佳选择之一。 2。蛋类 众所周知，蛋类含有丰富的蛋白质，是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类，会让孩子更聪明。 3。花生酱 花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。研究人员建议，花生酱应该与一些含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。 4。全麦制品和糙米 全麦制品和糙米含有丰富维生素B，纤维素等，对于保持认知能力至关重要，所以在为孩子选择面包的时候最好选择全麦面包。 5。燕麦 燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了，特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命，纤维素，钾，锌等，为孩子一天提供足够的能量，同时也是很好的健脑食品。 6。草莓 红莓，黑莓，越橘等富含丰富的维生素C。研究发现，越橘和草莓汁是很好的提升记忆力的饮品。 7。豆类 豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B等。特别是蛋白质和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最为丰富，大脑赖以活动的物质基础。所以孩子常吃豆类有益于大脑的发育。 8。蔬菜 西红柿，红薯，南瓜，胡萝卜，菠菜等颜色深而鲜艳的蔬菜富含丰富的抗氧化剂，保持大脑的健康活力。 9。牛奶等乳制品 牛奶含有优质蛋白质，其中含有人体所需要的全部必需氨基酸，除含有钙质外，还含有多种我们身体需要的维生素和矿物质，如：维生素A，B1，B2，C，以及铁、锌、硒等，对于维持孩子正常生理功能和促进生长发育都有好处。 10。瘦牛肉 铁是一种重要的矿物质，可以帮助孩子们保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含丰富的铁，同时还有帮助提高记忆力的锌等儿童所需的矿物质，是一种很好的健脑食品。
第2个回答 2014-04-23
健康是宝，孩子聪明靠营养 今天，喂卡尔吃了一碗青菜稀饭，看来他很喜欢吃，一碗吃完了，还竟犹未尽地舔着小嘴。对于小孩子来说，蔬菜和谷类食物含有丰富的维生素，能帮助他的大脑发育，让他变得更聪明…… --卡尔?威特，3月12日 这是一个父亲记下的育儿日记，日记中的小卡尔出生时身体状况不佳，被医生判定为“弱智儿”，但经过父母在营养和教育上的悉心培育，小卡尔后来成了德国著名神童。九岁已精通六种语言，十岁即进入哥根廷大学就读，十四岁获得博士学位，十六岁时被委任为柏林大学法学教授。 这个成功的例子，说明丰富的营养对孩子大脑的发育有着不可估量的意义。全球育儿学家在研究中也发现，聪明的孩子往往有以下特征： 从小吃母乳 英国剑桥大学营养学家对30多名7-8岁的儿童做了智商测验，并与婴儿期的食谱进行对照，发现吃母乳长大的孩子普遍智商较高，平均比吃代乳品的孩子多十分。奥秘在于母乳中含有多种氨基酸和维生素，不仅能增加脑细胞的数量，还能促进神经细胞的分化与成熟，让孩子变得更聪明。 坚持吃早餐 美国营养学家指出：早餐如同一剂补脑灵药。试验表明：吃早餐后两小时参加高难度考试的学生，其得分比空腹的考生高10-15％。原来，体内空腹一夜之后，早餐是大脑获得能量补充的第一餐，吃进的蛋白质、糖、维生素、微量元素等健脑成分，利用率高于其他两餐。 多补维生素 美国营养学家库巴拉等以351名幼儿为检测对象，发现血液中维生素含量高的幼儿，智商也比其他幼儿更高一些。原来，充足的维生素可使大脑功能灵活、敏锐，提高儿童的智商。研究还发现，在所有的维生素中，对智力影响最大的是维生素B类、维生素C、维生素D和维生素E。 由此可见，给孩子充分的营养补充，特别是维生素的补充，是让孩子聪明的关键。但中餐的烹饪特点，很容易让食物中的维生素受到破坏和损失。而且孩子容易挑食偏食，不吃蔬菜，很难从饮食中获取充足的营养。所以应该为孩子补充一些维生素营养制剂。如小施尔康咀嚼片，它专为3-12岁的儿童设计，含儿童生长必需的10种维生素，配方科学安全，全面促进孩子智力发育。它还有孩子喜欢的水果味，再挑食的孩子也会开开心心地嚼上一片。 要想让孩子有一个聪明的脑袋，应在孕期到孩子出生后6岁之内，抓住这一黄金时期，合理平衡膳食，特别是DHA与叶黄素需要持续、足量、共同的补充。 DHA俗称“脑黄金”，占大脑中总脂肪含量的30～45％，占视网膜磷脂中的50%。充足的营养是视敏度发育的重要基础。被称为脑黄金的DHA在视网膜磷脂中占50%之高，而各种视觉营养素在母乳的含量中，DHA也是最高的，是宝宝视觉发育最重要的营养素。人类大脑所获得的信息，其中83%来自于视觉，视觉的功能直接影响儿童的反应能力，空间知觉和知觉速度及观察能力等。DHA对智能发育起到重要作用，包括观察力，记忆力，思维能力，想象力，创造力。0-6岁是智能发育的关键时期。DHA与注意力缺陷多动障碍（多动症）：多动症是学龄儿童的一种行为疾病，表现为注意力涣散，多动，冲动等行为问题。每天服用DHA300mg两个月，可以有效改善多动症。DHA具有抗过敏，增强免疫力的作用。 叶黄素又名“植物黄体素”，是一种类胡萝卜素，存在于各种水果、蔬菜、玉米、花和鸡蛋黄中，是构成人眼视网膜黄斑区域主要色素。叶黄素在人体内能转化为微量元素维生素A, 也能防止有害的蓝光和紫外光的潜在伤害，并且保护视神经细胞免受伤害。 叶黄素是眼睛视网膜和晶状体内唯一被发现的类胡萝卜素。国外研究表明:叶黄素能够预防眼睛光损伤，防止因叶黄素缺失引起的视力退化和失明症，以及因机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。它是眼睛视网膜、黄斑不能缺失的主要组成物质；防止眼睛的生理结构和功能变异；是一种强效的抗氧化剂，吸收紫外线、蓝光，根本化解眼睛光中毒；具有血管扩张功能，改善眼底血液微循环，促进营养物质供应。 同时宝宝的视网膜中布满了细微血管以输送更多的氧气满足发育的需要，这也使具有攻击和破坏作用的氧自由基数量增多；大家所熟知的促进视网膜发育的重要物质DHA，在这种环境下很容易被氧化。因此，在生命早期尤其是从出生到4岁之内，叶黄素的作用显得尤其重要，它能够有效的抗氧化，保护DHA的有效性。如纽利兹的海藻提取DHA复合软胶囊，其DHA含量高、品质好，还特别添加叶黄素，对宝宝的视力发育起到多重功效和相辅相成作用，帮助宝宝智力、视力更全面发育。 我们相信，卡尔?威特的成功在于他的用心哺育，只要用心，你也一样能让孩子成为你心中的神童。 健康聊天室 培育“小神童”，金施尔康提醒您： 从小吃母乳。母乳含有多种氨基酸和维生素，帮助孩子智力发育。 坚持吃早餐。早餐是补脑灵药，营养利用率高于其他两餐。 多补维生素。补充丰富的维生素，有助于孩子智力发育。
第3个回答 2014-04-23
以下8大健脑食品供参考: 1 . 深色绿叶菜 因为深色绿叶菜中维生素含量最高。 2. 鱼 类 鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。 3. 全麦制品和糙米 增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。 4. 大 蒜 大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。 5. 鸡 蛋 鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，也是健脑好食品。 6. 豆类及其制品 所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多，健脑尤为有益。 7. 核桃和芝麻 现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。 8. 水 果 菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助；柠檬可提高人的接受能力；香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。