芫爆豆腐丝怎么做？

Question

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

Answer 1

主料： 豆腐 500克
调料： 大葱 10克 姜 20克 香菜 50克 味精 25克 盐 15克 大蒜 20克 料酒 25克 醋 5克 花生油 50克 各适量
芫爆豆腐丝的做法：
1.将豆腐切成丝，用油炸成金黄色捞出。
2.葱、姜切丝，香菜切段，与蒜片、料酒、味精、盐、醋、汤对成碗汁。
3.锅内放少许油烧热，把炸好的豆腐放入锅里，再将对好的汁倒入锅内，翻炒几下出锅即成。

更多芫爆豆腐丝信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/yanbaodoufusi