糖醋鱼的最简单做法

Question

怎么熬置糖醋汁

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

Answer 5

糖醋鱼的最简单做法：

用料

主料：鲤鱼1条

辅料：生抽1勺，葱1块，姜1块，盐2克，米醋2勺，白糖3大勺，淀粉少许，花生油少许。

一、先把鲤鱼去鳞去内脏去腮洗净

二、然后把两面划几道利于入味

三、把鱼放葱姜盐腌渍大约20分钟

四、锅洗净擦干，倒入花生油烧热

五、油七成热时下入鲤鱼炸制

六、炸制时中火，可以盖上盖子防止崩油

七、炸的差不多时就翻个身接着炸，糖醋鱼一定要炸的透些，外皮有些焦脆最好

八、看炸过的鱼还是很完整的，就是刀工美控制好，划几刀划得太深，可以适当浅浅的划。

九、白糖3大勺，米醋2大勺，生抽1大勺，盐少许拌匀

十、锅里放油加入蒜末煸香

十一、倒入混合的糖醋汁小火熬制

十二、完全融化后，加入适当的水淀粉，一边加入一边搅拌

十三、看着汤汁差不多有粘稠度了即可关火

十四、把糖醋汁倒入鱼身就好了，看过可是一点不沾哦

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