椰子油的作用：
1、椰子油本身是养分，既不增加身体负担，又能快速吸收，且同时对毒素具有排他性。椰子油食疗研究证实，椰子油饱含中链脂肪酸，是最容易吸收的油脂。食用椰子油会有效地帮助将肠胃及体内累积的毒素逐渐排出体外，是纯自然的养生疗法。
2、椰子油有丰富的营养和医药价值，无论作为膳食或药物其功效同样出类拔萃。萨摩亚群岛产妇的第一餐是吃椰子食品，同时用椰子油按摩下腹及按摩宝贝全身。
3、椰子油天然纯正，分子链短，与产链脂肪酸相比，消化步骤少，能快速被机体消化，有助于提高人体免疫力；有益于增强脑细胞活力；有加快新陈代谢、增强体力的作用，能使身体迅速消除疲劳；椰子油，能抑制机体老化，还能快速被皮肤吸收，能作为性能优良的溶剂。
我国古代医学家对椰子入药早有研究：诸如“椰子皮、椰子壳、椰子汁、椰子瓤、椰子油等均可供药用；椰子浆甘温，无毒”等记述，散见于历代各家本草。
扩展资料：
布鲁斯·菲佛担任非盈利机构——椰子研究发展中心主席，他的专项研究成果表明：“椰子油最显著的特质在于不仅是食物，同时也是抗生素、免疫力的增强剂（immuno-enchancer）和调节身体功能与防卫机制的药物，能使‘失调’的组织细胞恢复正常平衡。”
自古至今，椰子在海南经济发展中举足轻重。海南种植椰子有几大优势——能有效缓解加工原料供需不平衡，增加老百姓收入，起到防风固岸的生态效果，还可以形成生态景观带，增强海南椰风海韵的旅游特色。
海南是椰子主要产地。据调查，文昌是海南椰子油的主要产地。目前，海南食品油市场出售的品牌椰子油主要有海南春光食品有限公司的“椰乡春光牌”，海南美椰与中国农科院椰子研究所合作的“娜古香”品牌。
参考资料来源：人民网-椰子油——大自然的奇妙馈赠
椰子油的功效与作用有哪些？
椰子油是我们都非常喜欢的，椰子油不仅是可以用来食用的一种食材，也可以用它来进行使用，生活中非常受欢迎，那么有关于椰子油的用途都有哪些呢？今天小编整理了相关的资料，将为大家详细介绍椰子油的用途，希望能对各位提供参考。
1、椰子油可以用来卸妆、洁面，效果非常好，可以使皮肤内的汗垢得到清楚，而且不会损伤皮肤。取2-5ml的椰子油于卸妆棉轻轻的擦去彩妆，方便快捷。
2、护肤，每日沐浴后可取适量椰飘香椰子油涂抹在脸部或身体上，按摩1-2分钟，皮肤会变得光滑细润，平时想让自己的皮肤更加光滑细腻的话，那么不使用一些椰子油。
3、润肤，不论是夏天还是冬天椰子油是最佳的润肤品，它分子结构小吸收快还可以保湿。
4、防晒，夏日外出，直接涂抹些椰子油可以预防晒伤，这甚至要比一些防晒霜更加的安全可靠。
5、按摩，无论是厚的、粗的、鳞屑的、干燥的、表面不平滑的、损害的、肤色不均匀或其它真菌引起的皮肤病甚至病变感染，只要用椰子油按摩这些地方，去除死皮细胞，皮肤状况将会改善。
6、护发，每日取适量椰子油按摩头皮及发梢，而后至少揉搓15 分钟，过后可将油洗掉，长期使用头发会变得乌黑亮丽。
7、皮肤疾病，湿疹、红疹、尿布疹、富贵手、干癣等皮肤疾病，每日涂抹椰子油，并保持油的湿润，有改善症状效果。
8、外伤，椰子油具有消炎抗菌效果，在刀伤、蚊虫叮咬、烫伤伤口处，涂抹椰子油，直至痊愈，不仅没有副作用，而且非常有效。
通过上文的讲解，我们得知椰子油的用途确实是非常广泛的，不仅可以将椰子油作为护肤品，也可以将椰子油作为消炎抗菌的药品，椰子油是非常值得大家平时进行选择使用的，不仅具有很好的实用价值，而且对于人体健康也很有帮助。
1 富含51.3%月桂酸的中等链脂肪酸，易消化代谢和转化成能量，自然减肥。
2 椰子油具有极佳的抗氧化能力，排除体内毒素，极具医学价值。
3 椰子油是一个稳定的、健康的饱和脂肪，零反式脂肪，零胆固醇。
4 椰子油支持免疫系统，调节血压血糖，防止动脉硬化及心血管阻塞，防三高。
5 提供了抗细菌，抗病毒和抗真菌特性，平衡体液酸碱性，调节大脑及神经系统，增进记忆力，有效预防、改善老人痴呆。
6 椰子油促进健康的皮肤和头发，排毒养颜，是难得的可以吃的美容圣品本回答被网友采纳