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不好意思 请问你下 张氏记纯鲜剁辣椒 里面为什么会有白色弯弯的跟虫子一样的东西?
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-11-26
摸起来是硬的,是辣椒胚芽,如果是虫子是软的,泡在里面早就腐烂了,更不可能是硬的了。
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里面为什么会有白色弯弯的跟虫子一样的东西?
答:
张氏记纯鲜剁辣椒中的白色弯弯的东西可能是辣椒种子的胚芽
。在剁椒的制作过程中,新鲜辣椒被剁碎后,会加入盐水等调料进行腌制。在这个过程中,辣椒籽的胚芽遇水膨胀,并且逐渐从种皮中破裂出来,形成了一种类似于小虫子的形态。这种胚芽并不是寄生虫或者其他有害的生物,它只是辣椒种子的一部分。因此,...
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