第2个回答 2022-06-17
首先来说生鲜店主要经营的范围大致有:水果、蔬菜、肉、粮食、冻品、糕点、干果炒货、以及部分水产等。这里以一家90来平的生鲜综合店来举例,此店就是综合类的生鲜超市,每天早7点左右开门,到晚上9点多关门,营业额每天大约20000元左右,人气是比较旺的,主要是其价格和营销策略比较合理,这里不做具体分析。
这个店每天营业额20000多元,那么到底能赚多少钱呢?
由于此生鲜店的促销活动较多,所以综合平均毛利率在12—15%,这里以14%计算吧,那么每天的毛利额就是:20000*14%=2800元,其房租大约一年12万,那么每天就要300多元,人工大约是8人,人工费大约每天1200—1500元左右,所以最后的利润额为2800-300-1500=1000元。当然还要去除100-200元的损耗和水电等杂费。
这里可以得出,综合生鲜店的平均毛利率,如果在不做促销活动的情况下,可以达到16%以上,如果经常做活动的话就是14%左右。尤其是做促销活动的鸡蛋,都是负毛利进行销售,目的就是为了拉人气。本回答被网友采纳