一个人不可以法人，因为法人是具有民事权利能力和民事行为能力，依法独立享有民事权利和承担民事义务的组织，但是一个人可以同时担任两个或者多个公司的法定代表人。
【法律依据】
《中华人民共和国民法典》第十七条
十八周岁以上的自然人为成年人。不满十八周岁的自然人为未成年人。
第十八条
成年人为完全民事行为能力人，可以独立实施民事法律行为。
十六周岁以上的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人。
第五十七条
法人是具有民事权利能力和民事行为能力，依法独立享有民事权利和承担民事义务的组织。
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