黄豆可以制作很多美食，你知道都能做什么吗？

Question

如题所述

Answer 1

豆腐可以说是我国劳动人民的伟大发明，豆腐虽然很平常，但是在老百姓餐桌却有着举足轻重的地位。豆腐营养丰富，制作过程中保留了黄豆的营养成分，同时又富含钙质，可以制作许多的美食。干豆腐与素鸡：干豆腐在南方也叫千张，是用特质工具将水豆腐层层压制而形成一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐，与水豆腐的区别在于含水量很低。

豆油：由大豆加工生产的豆油是重要的食用油之一，属半干性油，是一种良好的植物油。它是人体不饱和脂肪酸的重要来源，能起到降低胆固醇的作用，对高血压、心血管疾病也有辅助治疗功效。黄豆焖猪尾，黄豆开水泡发。猪尾处理干净，剁块。猪尾焯水。准备高压锅加水下入猪尾和黄豆，调入基本味，大火上汽，压制40分钟以上，压好后倒入锅中再简单调味即可食用。

苦瓜黄豆焖排骨。先将黄豆泡水1小时备用，苦瓜改刀，排骨改件过水后备用。锅内炒香姜片后排骨一起翻炒，调入米酒，盐，胡椒粉少许，下清水一起焖煮，在下入黄豆一起焖煮1小时，出锅前20分钟在下苦瓜即可。海带黄豆汤，将海带洗干净，切成丝；先将黄豆用温水浸泡半天，捞出备用；锅中加适量清水煮沸，倒入黄豆煮至熟烂，加入适量盐；再下海带丝和葱花煮10分钟至入味；食用时再加入味精即可。

黄豆鸡爪排骨汤:鸡爪排骨焯水洗净，黄豆无需浸泡，一起放炖煲。大火煮开小火慢炖1.5小时即可。煲出来的汤水绝对浓白清甜。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。所以经常吃黄豆，对身体有很大的好处。

Answer 2

黄豆可以做成豆浆、豆腐、辣条、黄豆炒肉、煮黄豆、黄豆炖肉、黄豆芽、豆皮等等很多的美食。

Answer 3

黄豆能做成很多美食。比较常见的有豆浆，豆腐，豆腐脑，黄豆酱，各种豆干，臭豆腐，腐乳，豆豉，纳豆，大豆酱，豆瓣酱等等，黄豆还可以做成美味佳肴的配料。

Answer 4

1、黄豆拌料
2、豆乳糕
3、油炸黄豆
4、豆乳盒子
5、番茄牛腩炖黄豆
6、猪蹄配黄豆
7、海带黄豆汤
8、酥黄豆

Answer 5

黄豆是一种常见的食物，可以做很多的美食：酱豆、豆腐浆、黄豆酥、炖猪蹄笋、干豆脯、做豆豉、做纳豆、做豆腐。