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急急急!老婆想吃北京烤鸭,请各位美食家告诉我,广州哪里有比较正宗的北京烤鸭,或者说是片皮鸭吃?谢谢
如题所述
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推荐答案 2010-11-05
其实,吃烤鸭未必要去酒楼或酒店。
北京的烤鸭,广州的说法,就是“烧鸭”——广东的确,不但鸭烧得好,鹅烧得更好!
如果你不介意外卖的话,强烈推荐你去荔湾区的长寿路,找一家名字叫“陈仔”的烧腊店。这家烧腊店经营烧鹅和烧鸭超过30年历史,味道绝对是好!而且不是一般的好。通常下午4点左右,就有广州的老街坊,排队帮衬。
当然,烧鸭和烧鹅,都是广州人日常喜欢吃的食物,随便的酒楼都有得吃。
但如果具体要吃片皮鸭的话,东江,炳胜,都有!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2010-11-05
聚福农庄 人均 ¥28
天河区中山大道378号(羊城花园正门向黄埔方向80米,近东圃客运站)
金德福酒家
地址:越秀区文德路67-69号 人均 ¥40
松南聚苑酒家
地址:广州白云区罗冲围松南街1-11号 人均 ¥30
金河半岛酒家
地址:天河区黄埔大道中413号 人均 ¥100本回答被提问者采纳
第2个回答 2010-11-05
广州的烧鹅比北京的烧鸭更好吃.
最出名的是鹅公村,坐地铁到西朗站换公交车285到总站.
绝对没介绍错.
如果是近的,广州市区的炳胜肯定有.还有周围好点的烧蜡店出品应该都不错.
鸭肉有骚味,鹅肉没有骚味,皮也比鸭的皮脆.
相似回答
北京烤鸭
答:
就好像当年
北京烤鸭
扬弃地改良了山东
烤鸭,
现在很多做烤鸭的餐厅,也分别对传统上的这两大流派,做了适合现代口味和消费思想的改进。比如对
烤鸭吃
皮的重点演绎,比如小王府对鸭子品种的特别精选,甚至包括很多地方将葱丝换成了黄瓜条,这些形变而不失神的改良都不错,至于有的地方搞出的什么金箔烤鸭,就有点故弄玄虚的味道...
北京烤鸭
的介绍
答:
挂炉烤鸭和焖炉烤鸭是北京的烤鸭两大流派
。挂炉烤鸭:这方法既不让鸭子因被烤而失水又可以让鸭子的皮胀开不被烤软,烤出的鸭子皮很薄很脆,成了烤鸭最好吃的部分。挂炉有炉孔无炉门,以枣木、梨木等果木为燃料,用明火。果木烧制时,无烟、底火旺,燃烧时间长。烤出的鸭子外观饱满,颜色呈枣红色...
北京烤鸭
介绍语简短北京烤鸭介绍
答:
17、早年,
全聚德烤鸭店还常
、年备有一种、配以大麦米和红小豆熬制的小米粥。18、这种小米粥色泽美观,滑润爽口,、吃完烤鸭后再喝上一小碗这种特制的小米粥,一定会给你带来无比的、舒畅感。
北京烤鸭
简介
答:
北京烤鸭已是名扬世界的美食品,历代
美食家吃北京烤鸭,
吃出了许多讲究来,似乎非如此吃食,则不能体现出正宗风味。这些讲究归纳起来,主要有四个: (1)讲究季节:
吃烤鸭
必须在合适的季节里,季节不好则影响口味。品味者主张在冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳。原因是冬春二季
的北京鸭,
肉质肥嫩;秋天天高气爽,温度...
哪里的烤鸭
最出名啊?
答:
吃法 北京烤鸭已是名扬世界的美食品,历代
美食家吃北京烤鸭,
吃出了许多讲究来,似乎非如此吃食,则不能体现出正宗风味。这些讲究归纳起来,主要有四个: (1)讲究季节:
吃烤鸭
必须在合适的季节里,季节不好则影响口味。品味者主张在冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳。原因是冬春二季
的北京鸭,
肉质肥嫩;秋天天高气爽,...
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