西红柿鸡蛋羹的做法宝宝辅食

如题所述

西红柿 100克 、 鸡蛋 2个 、 肉末 40克 、 蒜苔 30克 、 红椒 20克 、 淀粉 3克 、 油 / 酱油 / 鲜菇粉 适量
烹饪步骤
步骤1/15
· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 · 西红柿100克 / 鸡蛋2个 / 肉末40克 蒜苔30克 / 红椒20克 / 淀粉3克辅料:油 / 酱油 / 鲜菇粉

步骤2/15
鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。

步骤3/15
西红柿去皮,切成小丁。*去皮之前,先将西红柿划个十字小口,再放入沸水中烫2分钟,就可以轻松剥皮了。

步骤4/15
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将西红柿丁倒入料理机中,充分的搅打细腻。

步骤5/15
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搅好的西红柿汁倒入蛋液中

步骤6/15
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充分搅拌均匀。

步骤7/15
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然后倒入碗中,撇去表面浮沫。

步骤8/15
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小碗盖上一层耐高温保鲜膜,四周扎几个小孔透气。*如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的保鲜膜,只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了,用小盘子扣一下防止水汽进入。

步骤9/15
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待锅中水沸后,转成小火,将蛋羹放入锅中蒸20分钟,关火再继续焖5分钟。*如果家里的娃月龄较小,那到这步为止就可以直接吃了。大宝宝们就继续往下操作,加个芡汁会更香!

步骤10/15
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待锅中水沸后,转成小火,将蛋羹放入锅中蒸20分钟,关火再继续焖5分钟。*如果家里的娃月龄较小,那到这步为止就可以直接吃了。大宝宝们就继续往下操作,加个芡汁会更香!

步骤11/15
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在淀粉中加入100克的清水,然后加入适量无添加酱油、鲜菇粉,调和均匀。

步骤12/15
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热锅刷油,先放入肉馅炒散。

步骤13/15
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然后加入红椒丁、蒜苔丁,翻炒均匀。最后淋入刚刚调和好的水淀粉,一直翻炒至汤汁浓稠。

步骤14/15
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将蛋羹的保鲜膜撕掉,淋入芡汁就可以了。

最后一步
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这样西红柿蛋羹+蔬菜肉卤的新吃法,不出我所料的瞬间让宝宝爱上了,一次直接吃掉一碗,果然是王炸组合啊!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-09-08
鸡蛋羹

材料:果泥杯、鸡蛋一枚

没有果泥杯也没关系噢,可以用比蒸篮小点的容器,容器材质可以是:不锈钢、玻璃、陶瓷等耐高温的容器

做法:1、鸡蛋打在碗里用筷子打散,加入1:2的温水(即蛋液与水的比),很少量盐、和油,一起搅匀

3、调好的鸡蛋花倒入果泥杯中,不要太满噢!

4、将装好鸡蛋花的果泥杯轻轻的放进辅食机蒸篮中,放平,盖好杯盖

5、用量水杯量好所需水量倒入辅食机水箱中

6、启动蒸煮功能,开始蒸蛋羹

7、15分钟过去了,滑滑嫩嫩的鸡蛋羹就做好咯!

ps:蒸好后,打开盖子取蛋羹的时候小心烫手

蛋黄土豆泥沙拉(10个月以上)

原料:鸡蛋、土豆、沙拉酱

做法:1、土豆削皮切小块,放在辅食机里,再放入一个鸡蛋(鸡蛋放土豆块上面)蒸20分钟.

2、蒸制好后,鸡蛋捞出去壳取蛋黄同土豆一起搅拌成泥。

3、装盘后放入少许香甜美味的沙拉酱即可。

营养点评:蛋黄对宝宝补铁有益,对孩子的大脑发育也有益。

彩虹饺

材料:胡萝卜、菠菜、冬南瓜

做法:1、胡萝卜、菠菜、冬南瓜,洗净削皮,切成1.5cm见方小块。

2、分别分进辅食机中蒸制25分钟,分别搅拌成清汤泥状。

3、面团和匀,加入胡萝卜汁、菠菜汁、冬南瓜汁搅拌均匀上色,面团揉得很有韧性时用擀面棍擀成饺子皮备好。

4、鲜肉和白菜一起切块放进辅食机中搅拌成泥状,加入适量盐、淀粉。
第2个回答  2020-09-08
宝宝四个月以后就要开始逐步添加辅食了,婴儿鸡蛋羹的做法有很多,随着宝宝的长大,可以变化一些做法,添加一些其它的辅助食材,以增加宝宝的营养。
虾仁鸡蛋羹
煮好的虾仁切成碎末放入小碗内,打入一个鸡蛋,搅匀后加入温开水、一点盐和油再搅匀,放在笼屉上即可等待与米饭一起出锅了;妈妈们还可以做出其他的蛋羹如海米蔬菜鸡蛋羹、鸡蛋黄羹、鲜奶鸡蛋羹等等。对于6个月内的宝贝鸡蛋羹内最好不要加盐,油可加几滴或不加。
蔬菜鸡蛋羹
鸡蛋中含有丰富的蛋白质,春季应该适当的多给宝宝补充蛋白质,促进宝贝的生长发育,春季可是孩子生长旺盛的季节,而鸡蛋羹几乎是每一个宝宝都非常喜爱的食物,但单纯的鸡蛋羹在营养上相对会单一一些,所以我就研制出一种蔬菜鸡蛋羹,就是将一些食材与鸡蛋一同搅拌,比如胡萝卜、木耳、青菜、虾仁等等,切成碎末与鸡蛋液、水混合,上锅蒸8分钟即可。
香菇鸡蛋羹
准备的材料有虾仁、鸡蛋、肉末、香葱、香菇或者蘑菇。将虾仁和香菇切成小块,鸡蛋打散备用,先在油锅中翻炒肉末、虾仁和香菇,将炒好的食材放在鸡蛋液中搅拌,加入香葱、温开水、上锅蒸10分钟即可。出锅之后一定要凉凉之后拿给宝宝吃,鸡蛋羹外表凉了之后里面依然会烫到宝宝所以安全很重要。
第3个回答  2020-09-08
首先把西红柿用开水烫了皮。西红柿去皮。西红柿剁成小碎末。打入鸡蛋。鸡蛋搅拌好。加入适量温水。搅拌上锅。八分钟左右基本可以。
第4个回答  2020-09-10
番茄蛋汤不错,添加辅食的时候要由细到粗,一种到多种循序渐进的添加,这个期间配方奶粉也不能少,因为大部分的营养还是需要奶粉来补充,我给孩子喝的圣元,营养比较均衡的一款奶粉,楼主可以了解一下
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