盐焗鸡是久负盛名的客家菜肴,在北方根本见不到盐焗鸡粉,去顺德偷闲逛了一下超市,吃货逛超市自然离不开吃食,发现有盐焗鸡粉,买一些带回来一定要做一次大名鼎鼎的客家菜;过去认为非常复杂的一道宴客菜,真的是超级简单,即便零厨艺,照样能做出大菜;
工艺:烤
口味:咸鲜味
时间:<30分钟
热量:较高热量
配料:
烹饪步骤:
1.鸡腿洗净,用厨房纸擦干水分
2.盐焗鸡粉洒在鸡腿上,涂抹均匀,腌渍1~2个小时
3.空气炸锅炸蓝中铺好锡纸,鸡腿平放在锡纸上
4.空气炸锅温度设定为200度,时间设定为27分钟
5.到时间拉出炸蓝,鸡腿趁热吃,非常入味
烹饪小贴士:
炸蓝中铺锡纸,鸡腿烤出的汤汁都流在锡纸上,至少鸡腿不至于过干
鸡腿务必用盐焗鸡粉腌渍一个小时以上
用炸锅操作时,中途无需对鸡腿翻面
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考