用料
鸡蛋 一个
胡萝卜 30克
山药 20克
盐 少许
油 适量
葱 适量
胡萝卜丝山药鸡蛋的做法
胡萝卜山药洗净切丝
锅加热后放油,先炒鸡蛋,鸡蛋炒好出锅,
在放一点油,胡萝卜炒几下在放山药炒,这时在放一点点水继续炒,这时可以放盐和鸡蛋一起翻炒均匀即可
山药500克、胡萝卜1根、猪尾骨500克、老姜1个、
料酒、盐。
做法
1、猪尾骨用开水氽血水,捞出沥水待用。山药削皮用冷水浸哈,免得发黄,(削了山药不能用热水洗手哈,那样手会发痒哦)切成
滚刀,萝卜切滚刀,老姜洗净拍破。
2、热油锅下猪尾骨翻炒,再加的料酒和姜。掺水后,把骨头熬白了就可以放山药和萝卜。
3、山药熟了加点盐即可。
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、降低血糖,延年益寿的功效。多吃山药对身体可有好处了。(收起)
食材
主料
番茄
1个
铁棍山药
1根
辅料
葱
2根
盐
适量
油
适量
步骤
1.番茄洗净切块,山药刨皮,洗净切片,葱切末。
2.锅热油,放入番茄,煸炒一会儿。
3.放入适量水,烧开后改小火,烧2分钟。
4.再放入山药,翻匀,继续烧开。
5.1分钟后,放入盐。
6.最后,撒入葱花即可。
小贴士
如果不是铁棍山药,切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。
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