木工手工工具包括：
1. 锯子：用于切割木材，有多种类型和尺寸，适用于不同的切割需求。
锯子是木工基础工具之一，其种类包括框锯、板锯等。框锯主要用于砍伐，板锯则用于细木工中的板材切割。锯子的选择取决于木材的硬度和切割需求。
2. 木工凿：用于在木头上打孔或雕刻。
木工凿是细木工中常用的工具，它可以用来制作榫卯结构或在木板上打孔。不同大小的凿子适用于不同的工作，使用时需要注意力度和角度。
3. 木工锤：用于敲击木材或钉子，帮助固定木材。
木工锤是木工必备工具之一，它不仅可以用来敲击钉子固定木材，还可以配合木工凿使用，完成打孔等任务。选择木工锤时，需要考虑其重量和平衡性。
4. 刨子：用于削平木材表面，使其光滑。
刨子是传统木工中非常重要的工具，它可以用来处理木材的表面。通过使用刨子，木工可以将木材的表面削平并使其光滑，以便进行后续的装配和雕刻工作。
5. 木工刀：用于切割木条或削木头，制作细节部分。
木工刀是细木工中常用的工具之一，它可以用来切割木条或削木头制作细节部分。不同种类的木工刀有不同的用途，例如削刀、裁刀等，选择时需要结合具体工作需求。